Кюфтета от див заек по ловджийски

Необходими продукти

1 кг месо от див заек
200 г свинска кайма
2 глави лук
2-3 филии сух хляб, без кората
1 бр. яйце
25 г чубрица
сол
200 мл олио

Начин на приготвяне

Месото от заека се смила на кайма и се смесва добре със свинската кайма. Лукът се нарязва на ситно, хлябът се разтрошава на малки трохи. В каймата се добавят всички продукти, и се омесва добре. Така приготвената кайма се оставя да престои 2 часа в хладилник. След като изтече времето се оформят кюфтетата. Накрая се пържат в тиган в който предварително е загрято олиото.

Рецептата е добавена от dido1771 на 15 Април 2010 г.