Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета от картофи и ориз
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 32 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 600 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави настърган стар лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеиндийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 1/2 ч.ч. настърган кашкавал или сирене
  • За панировката:
  • Добави в списъка за пазаруванесмесени по равни количества брашно и галета
  • Добави в списъка за пазаруванеразбити яйца
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват необелени. След това се обелват и се настъргват на едро ренде или се смилат с машинка за месо след като изстинат хубаво. Оризът предварително се сварява като пилаф и след като хубаво си е поел водата от варенето се изплаква със студена вода и хубаво се изцежда. Чак тогава се прибавя при картофите. Слагат се лукът, нарязаният на ситно магданоз, сол, подправките, яйцата, настърганият кашкавал или сирене. Всичко това се омесва хубаво и от сместа се оформят кръгли или елипсовидни кюфтета, които се потапят в брашно и галета, после в разбити яйца и се пържат в сгорещено олио.

От същата смес аз пробвах и други вариации, които се получиха доста вкусни, които не са и толкова мазнички както пържените:
- Едната част сложих във намазани с мазнина формички за мъфини и загладих, след което изпекох.
- От друга част от тестото направих гнезда в намаслени чашки за крем карамел. Запекох, докато започнаха да се зачервяват леко, чукнах във всяка чашка в гнездото по едно яйчице и отгоре сложих по едно кръгче топено пушено сирене (може и настърган кашкавал) и отново запекох до забулване на яйцата. Получи се много вкусно и ефектно ястие.
Рецептата е добавена от pepolina на 24 Октомври 2008 г.
Източник: Книга за домакинята от 1959 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gpetrov1957, надявам се тогава да се получат и при вас!3 Апр 2012
# 8
gpetrov1957
гост в кухнята
Просто сместа стана по-редичка, а не съм слагал излишни продукти, но другата седмица ще пробвам по мой вариант и ще видим. Пак ще ви пиша за резултата.2 Апр 2012
# 7
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gpetrov1957, не зная защо са ти се пръскали при пърженето. Когато се потопат в разбити яйца, те не позволяват на кюфтетата да се пръскат. Странно ми е и чудно защо при теб е станало обратното. Дори на снимката, която съм пуснала се вижда колко добре се е запазила формата им.2 Апр 2012
# 6
gpetrov1957
гост в кухнята
Направих ги за пържене, но едва станаха, защото се получава много мека смес. Тези кюфтета, мисля са само за печене с формички или да се сложат в хладилника за час, час и половина тогава да се стегне малко сместа, че като ги приготвяш за пържене да не остава смес по ръцете. Следващия път ще ги приготвя така и ще ви пиша. Иначе на вкус са чудесни.2 Апр 2012
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
Снимка 3Снимка 4Снимка 5 17 Апр 2010
# 5
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
PassionFlower, много се радвам, че рецептата ти е допаднала. Наистина кюфтетата се получават много вкуснички. Подсети ме, че скоро не съм правила и още утре ще ги спретна.17 Апр 2010
# 4
PassionFlower
магьосник в кухнята
Аз пасирах и картофите, и ориза. Много вкусни станаха. А дори не знаех, че има такава рецепта. Имах варени картофи и ориз в хладилника. Даже оризът беше с лапад и зеленчуков микс. Не използвах яйца, тъй като моята смес стана по-рядка, заради пасирането, но пък много вкусно се получи.17 Апр 2010
# 3
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Надявам се, рецептата да ви допадне.10 Ное 2008
# 2
xubavo
чирак с черпак
Интересна рецепта, ще се пробва.10 Ное 2008
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
Наистина много ефектно и сигурно много вкусно ястие! Особенно вариациите които ти предлагаш!25 Окт 2008
снимки от
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 24 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.