Кюфтета от риба на фурна

Филето се почиства от кожата, нарязва се на парченца и се прави на кайма. Омесва се с накиснатия хляб, яйцата, половината от лука, магданоза и солта и се приготвят елипсовидни кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват в сгорещеното олио. В останалото олио се изпържват дребно нарязаните кромид лук, чушките, червените домати, чесънът и брашното. Разрежда се с бульон или вода и се поставя в тавичка и след като поври на фурна около 10-15 минути, се прибавят изпържените кюфтета и филийките от обеления лимон. Ястието е готово след като кюфтетата поврят 7-10 минути.