Кюфтета от тиква *спагети*
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 1 бр. тиква спагети
- • зехтинът, сол и черен пипер за поръсвае
- • 1/4 ч.ч. пресен лук, нарязан
- • 1/4 ч.ч. магданоз, ситно нарязан
- • 5 листа салвия, нарязани
- • 2 скилидки чесън, смлян
- • 1 бр. яйце, настърган
- • 1/4 ч.ч. пекорино романо или пармезан (настърган)
- • 1/4 ч.ч. брашно от нахут (или друго брашно)
- • 1 ч.л. сол
- • 1/2 ч.л. черен пипер
- • фъстъчено (или друго) олио за пържене
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200C. Срежете тиквата на половина по дължина и я изчистете от семената. Намажете половинките с малко зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете във фурната, с нарязаната страна нагоре, за около 40 минути или до готовност. Като поизстине, изгребете вътрешността на тиквата с вилица (трябва да получите ивици като на снимка 2). Изцедете излишната течност от тиквата.
В голяма купа смесете нарязаните зелен лук, магданоз, салвия, и смленият чесън. Добавете добре отцедените спагетените нишките и разбъркайте добре. Добавете и яйцето, сиренето (пекорино романо или пармезан), нахутеното брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и оформете плоски кюфтенца.
Загрейте 1 с.л. олио в голям тиган и пържете кюфтенцата около 2 минути на страна (или до златисто кафяво). Добавяйте олио, колкото е необходимо.
Поднесете топлите кюфтенца с кисело мляко, заквасена сметана или крем фреш.
В голяма купа смесете нарязаните зелен лук, магданоз, салвия, и смленият чесън. Добавете добре отцедените спагетените нишките и разбъркайте добре. Добавете и яйцето, сиренето (пекорино романо или пармезан), нахутеното брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и оформете плоски кюфтенца.
Загрейте 1 с.л. олио в голям тиган и пържете кюфтенцата около 2 минути на страна (или до златисто кафяво). Добавяйте олио, колкото е необходимо.
Поднесете топлите кюфтенца с кисело мляко, заквасена сметана или крем фреш.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 15 Декември 2014 г.
Източник: http://www.thekitchn.com/recipe-spaghetti-squash-latkes-recipes-from-the-kitchn-213774
Източник: http://www.thekitchn.com/recipe-spaghetti-squash-latkes-recipes-from-the-kitchn-213774
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gkostova04 [Автор на рецептата] |
Изгребаната вътрешност на тиквата. Готовата смес. |
15 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.