Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета от червена леща Мерджимек кьофтеси
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червена леща
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. булгур (от най-финно смления)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лютеница
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен и червен пипер, джоджен, сол
Начин на приготвяне
Лещата се сварява в 1 ч.ч. вода и сваля от котлона. Докато е топла лещата при нея се слага булгура (суров), ако всичката вода се е изпарила можете да прибавите малко вряла вода и похлупвате съда. Оставяте така да набъбне булгура. Отнема около 2 часа. След това прибавяте останалите продукти и месите хубаво. След това се оформят като пръстчета и се поднасят всяко кюфте увито с лист зелена салата.
Рецептата е добавена от Anego на 15 Октомври 2010 г.
Източник: http://archives.bg-mamma.com/archive/index.php?topic=254554
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
devisil
гост в кухнята
От голямо значение е какъв булгур ще се ползва за рецептата. По оригинал се ползва фин булгур, който няма нужда от варене, той само набъбва. При мен набъбването трае 15-20 минути, тъй като ползвам фин булгур, намира се по арабските магазини в страната. Вместо лютеница ползвам концентрирано доматено пюре и отделно си доливам малко доматен сок. Добре е след смесване на всчики съставки в купа да се остави да отлежи и да си попият подправките ароматите, около 30 мин. като добавка слагам още и малко лют червен пипер ронен, на люспи, за пикантност. След това започва оформянето с пръсти. При правилна обработка на лещата и на булгура, би трябвало да се получи такава гъстота, която да позволява оформяне с пръсти, но без да се разпада. Сервират се обезателно студени, с лимонов сок. И, колкото повече седят на хладно, толкова по-вкусни стават.26 Юли 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих двойно повече вода при варенето и пак ми се получи суха сместа. След това добавих още вода и стана много мека. Докато бяха топли бяха просто оформена мека смес, но само като ги повдигнеш и оклюмваха. След една нощ в хладилника бяха значително по-стегнати. Според мен е добре да се поднасят студени. Въпреки това бяха много вкусни и се изядоха бързо и с голямо удоволствие :)
[Изпробвана]
22 Окт 2010
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 15 Окт 2010
# 2
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, лещата е сварена, булгурът е накиснат и не се налага допълва термична обработка. Не се отчайвайте, ако първият път не станат! Може булгурът да не е поел водата-зависи колко едро е смлян.15 Окт 2010
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не се пекат или пържат изобщо?15 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peni
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.