Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета със сушени сини сливи и винен сос
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма (в оригиналната рецепта е телешка)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук + по желание още 1 за соса
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 филии стар бял хляб (без корите)
  • Добави в списъка за пазаруване20 г ориз - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванекимион, бахар, черен пипер или други подправки на вкус
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 пълна с.л. брашно и нишесте за овалване
  • Добави в списъка за пазаруване10-15 бр. сушени сини сливи
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вино
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло (олио)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруванещипка канела
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Корените за супа се сваряват в подсолена вода.
Сините сливи се накисват във вода, след което се изваждат костилките им. Ако се използват такива без костилка само се изплакват.

Каймата се смесва с 1 глава настърган лук, накиснатия във вода и изцеден хляб, ориза, подправя се с по 1 щипка кимион, черен пипер, бахар, или избраните подправки, посолява се, ако е необходимо и се оставя да отлежи в хладилника 30 минути.
От сместа се оформят малки питки, в средата на които се поставя по 1 слива (понеже сливите са продълговати се притискат леко да придобият кръгла форма) и се приготвят кюфтета. Овалват се в смес от брашното и нишестето.

В част от бульона от корените се разтваря доматеното пюре и с него се заливат кюфтетата, прибавят се претритият зеленчук, маслото (олиото), виното, канелата и захарта. Ако е необходимо се добавя още от бульона.

Друг вариант е преди това в маслото (олиото) да се задуши 1 глава ситно нарязан лук и към него да се добави бульон и другите съставки.
Ястието вари на тих огън около 30 минути.

* Може да се поднесе с гарнитура задушен ориз (булгур), картофено пюре или паста.
Рецептата е добавена от tillia на 10 Март 2016 г.
Източник: Адаптирано от http://gotvim-bg.com/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5%D1%82%D0
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 10 Мар 2016
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.