Кюфтета с бял сос - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 108 готвача |
Снимката е добавена от gigi
Необходими продукти
- • 500 г мляно месо (кайма)
- • 1 глава лук
- • 1/3 ч.ч. ориз
- • 1 бр. яйце
- • 1/4 връзка магданоз
- • 1 бр. морков
- • 1/3 ч.ч. брашно
- • 75 г прясно масло
- За соса:
- • 2 с.л. брашно
- • 1 бр. яйце
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 1 с.л. лимонов сок
- • черен пипер и сол
Начин на приготвяне
Мляното месо се омесва добре с дребно нарязаните 1/2 глава лук и магданоз, смления черен пипер, яйцето, полусварения и охладен ориз и сол. От сместа се оформят 15 топки (по три в порция), които се овалват в брашно. Морковът и останалата запечена 1/2 глава лук се поставят в подсолена студена вода или бульон и се варят до омекване. Бульонът се прецежда, повторно се кипва и тогава се прибавят кюфтетата, които се варят в кипящия бульон с прибавка на част от маслото до пълна готовност, след което се изваждат от бульона.
Киселото мляко се разбърква с брашното за соса, яйцето и малко охладен бульон до гладка каша, която се разрежда с останалия бульон и се подправя с лимоновия сок. Кюфтетата се заливат с получения сос и ястието се оставя да поври 5-10 минути при ниска температура. При поднасяне порциите се поливат с останалото разтопено масло (в което предварително са запържени настъргани моркови).
Киселото мляко се разбърква с брашното за соса, яйцето и малко охладен бульон до гладка каша, която се разрежда с останалия бульон и се подправя с лимоновия сок. Кюфтетата се заливат с получения сос и ястието се оставя да поври 5-10 минути при ниска температура. При поднасяне порциите се поливат с останалото разтопено масло (в което предварително са запържени настъргани моркови).
Рецептата е добавена от vespertine на 24 Юли 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 gigi [Изпробвал рецептата] | Много вкусни кюфтета. [Изпробвана] | 22 Окт 2020 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
3 Сеп 2020 | |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
29 Май 2017 | |
# 5 Radulova [Изпробвал рецептата] | Ето я и нашата вечеря. Запрятам ръкави да я правя [Изпробвана] | 29 Май 2017 |
# 4 sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] | Сполучлива рецепта и много вкусни кюфтенца със сос се получиха. [Изпробвана] | 29 Авг 2014 |
снимки от sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] |
29 Авг 2014 | |
# 3 dbunalov [Изпробвал рецептата] | Обожавам такива кюфтета, за първи път се хванах да ги правя и се получиха много добре! Поздравявам ви за прекрасната рецепта!
Единственото, което промених е моркова и лука, които пасирах и върнах в бульона. [Изпробвана] | 23 Фев 2014 |
# 2 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | вкусотия.. [Изпробвана] | 13 Авг 2013 |
снимки от mamcheto61 [Изпробвал рецептата] |
19 Авг 2011 | |
снимки от hris_07 |
18 Авг 2011 | |
# 1 ahton4 | Харесвам кюфтета с бял сос, а нюансите, които констатирам при приготвянето им в тази рецепта, са гаранция за още по-добър вкус. | 26 Юли 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.