Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета с доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 501 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от viliya
Снимка 1312 ... 765 ... 21
Необходими продукти
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия (75 г) бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (50 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. (60-70 г) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. (50 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави (100 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. (300 г) домати
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
Начин на приготвяне
На кюфтетата:Месото се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Овалват се в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. Поставят се в затоплен съд и се похлупват, за да се запазят топли до поднасянето им.

Вместо да се пържат кюфтетата могат да се опекат на фурна в тавичка, намазана обилно с мазнина.

На соса:Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината до омекване, след което се прибавят доматите, настъргани на ренде. Когато се изпари водата от доматите, се прибавя брашното и се запържва леко. След това се налива по малко студена вода, докато се получи рядък сос. Сосът се посолява и се оставя да ври на тих огън, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Преди свалянето му от огъня се подправя на вкус с черен пипер, счукан чесън и ситно нарязан магданоз.

При поднасянето на ястието, кюфтетата се заливат със соса.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 30
sweetnes
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много любимо вкъщи! Освен лук, добавих и морковче :)
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 29
gigi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Имах останали гъби, така че сложих в доматения сос и тях. Кюфтетата ги изпържих, защото семейството ми така ги харесва повече.
[Изпробвана]
27 Юни 2016
снимки от
gigi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 27 Юни 2016
снимки от
wikinka
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Изядоха се веднага, едва успях да снимам последната порция.
9 Дек 2015
# 28
wikinka
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Рецептата се получи чудесно, но промених малко продуктите за кюфтета, като сложих само подправки към каймата и малко олио, а за соса използвах белени домати на парченца и по-малко лук.
[Изпробвана]
9 Дек 2015
# 27
vesito73
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
приготвих рецептата и се получи успешно
[Изпробвана]
5 Дек 2015
# 26
vesito73
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Ще я правя сега дано ни хареса:) 5 Дек 2015
# 25
djuki
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудна, чудна...!
[Изпробвана]
26 Ное 2015
# 24
djuki
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятна рецепта, а кюфтенцата са разкошни, мъжът ми винаги иска от тях за мезе когато има мач 26 Ное 2015
# 23
Silvetogery
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
прекрасни кюфтенца
[Изпробвана]
5 Ное 2015
снимки от
borissova
магьосник в кухнята
Снимка 11 3 Авг 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 19 Апр 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 25 Ное 2014
# 22
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна вечеря се получи. Вместо домати, използвах гладка лютеница- около 500гр. +домашен доматен сок и около 1л. вода. Брашното беше по-малко- около 1-2 с. л. (което остана от овалването на кюфтенцата). Соса стана идеален на гъстота и доста по-бързо (не чаках да извира водата, защото не ползвах домати). По съветите по-долу сложих в соса и кимион и дафинов лист, а когато всичко беше готово, ги смесих заедно в една тенджера. Много лесно и невероятно вкусно ястие. Много благодаря за идеята :)
[Изпробвана]
11 Окт 2014
# 21
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия! За соса използвам мазнината от кюфтетата.
[Изпробвана]
24 Апр 2014
# 20
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-вкусните кюфтенца! :) Направих соса с домати от консерва и сложих зелен лук, вместо кромид.
[Изпробвана]
1 Фев 2014
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 1 Фев 2014
# 19
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Първо приготвям соса и преди да се е сгъстил пускам кюфтенцата в него( може и сурови ).
[Изпробвана]
13 Авг 2013
снимки от
anna84
ентусиаст с миксер
Снимка 7 16 Окт 2012
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 19 Май 2012
# 18
ivka
магьосник в кухнята
Ако се използва дом. пюре, какво трябва да е количеството?24 Ное 2010
снимки от
elityyy79
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Ное 2010
# 17
elityyy79
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Любимо ястие на цялото семейство!
[Изпробвана]
22 Ное 2010
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 27 Авг 2010
# 16
deizi73
гост в кухнята
ас също права кюфтета с доматен сос но не ги пържа слагам лук морков да да се задушат после слагам червен пипер водичка и като заври слагам нюфтетата като са направени с ориз кайма и подправки и оваляни с брашно като се свари ориза слагам домати с захар и брашно с вода ако е много рядко и става супер и е по полезно30 Май 2010
# 15
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, аз им казвам мариновани, а тук се казват с доматен сос. Аз не ги пържа, а ги пускам в соса да поврат - това е разликата. И понеже са сходни рецептите сложих снимката тука :)14 Ное 2009
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
Маги, вчера четах, че си готвила мариновани кюфтенца и много ме заинтригува. Търсих и намерих рецепти за тях. А сега снимката е в тази рецепта... Какво показва снимката в крайна сметка? Мариновани или в доматен сос?14 Ное 2009
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 13 Ное 2009
# 13
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно, кюфтенцата ги пускам в соса и сервирам с картофено пюре :)
[Изпробвана]
13 Ное 2009
# 12
zvgogo
гост в кухнята
Изглаждат много апетитно! Ще се пробва :)20 Окт 2009
# 11
stelttt
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В соса слагам и две-три листенца дафинов лист. Придават хубав аромат :)
[Изпробвана]
4 Окт 2009
# 10
Lidia79
мераклия с бъркалка
Страхотни са28 Сеп 2009
снимки от
romantika
магьосник в кухнята
Снимка 2 2 Юли 2009
снимки от
Galya68
виртуоз с тиган
Снимка 1 28 Май 2009
# 9
desyj
магьосник в кухнята
Много вкусно ми звучи ще ги направя съвсем скоро :)5 Яну 2009
# 8
zuzkoto
виртуоз с тиган
В соса не слагам лук. За да не е кисел слагам 1 ч.л. захар. Вместо черен пипер ползвам кимион.13 Ное 2008
# 7
Anji
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Любимите кюфтенца на моето семейство.
[Изпробвана]
21 Яну 2008
# 6
desi
(нерегистриран)
Много е вкусно.10 Окт 2007
# 5
stela003
гост в кухнята
Много вкусно.5 Сеп 2007
# 4
диди
(нерегистриран)
Може да използвате доматен сос или доматено пюре, ако нямате пресни домати става много вкусно.8 Апр 2006
# 3
нина тарева
(нерегистриран)
Страшно вкусно.7 Юли 2004
# 2
mariana
(нерегистриран)
Страхотна е, спомням си като бях в България и баба ми я готвеше. Благодаря много за рецептата.1 Юни 2004
# 1
Ира
(нерегистриран)
Опитайте да запазите обелените домати цели и ги нарежете, когато сосът е вече готов. Така той няма да стане кисел.19 Апр 2004
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По СветаМеню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от Slavinaот sweetnesот sweet666от perunikaот renitoот k.mimi66от renitoот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от k.mimi66от ianicabanicaот ianicabanicaот mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от mamcheto61от ciparova95
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.