Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета с доматен сос
Необходими продукти
  • За кюфтетата:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 филия (75 г) бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (50 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. (60-70 г) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. (50 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави (100 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. (300 г) домати
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
Начин на приготвяне
На кюфтетата:Месото се омесва със ситно нарязания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, нарязания на дребно магданоз, черен пипер и сол на вкус. От сместа, след като престои 1 час, се оформят еднакви по големина кюфтета. Овалват се в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. Поставят се в затоплен съд и се похлупват, за да се запазят топли до поднасянето им.

Вместо да се пържат кюфтетата могат да се опекат на фурна в тавичка, намазана обилно с мазнина.

На соса:Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината до омекване, след което се прибавят доматите, настъргани на ренде. Когато се изпари водата от доматите, се прибавя брашното и се запържва леко. След това се налива по малко студена вода, докато се получи рядък сос. Сосът се посолява и се оставя да ври на тих огън, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Преди свалянето му от огъня се подправя на вкус с черен пипер, счукан чесън и ситно нарязан магданоз.

При поднасянето на ястието, кюфтетата се заливат със соса.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 22
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна вечеря се получи. Вместо домати, използвах гладка лютеница- около 500гр. +домашен доматен сок и около 1л. вода. Брашното беше по-малко- около 1-2 с. л. (което остана от овалването на кюфтенцата). Соса стана идеален на гъстота и доста по-бързо (не чаках да извира водата, защото не ползвах домати). По съветите по-долу сложих в соса и кимион и дафинов лист, а когато всичко беше готово, ги смесих заедно в една тенджера. Много лесно и невероятно вкусно ястие. Много благодаря за идеята :)
[Изпробвана]
11 Окт 2014
# 21
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия! За соса използвам мазнината от кюфтетата.
[Изпробвана]
24 Апр 2014
# 20
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Най-вкусните кюфтенца! :) Направих соса с домати от консерва и сложих зелен лук, вместо кромид.
[Изпробвана]
1 Фев 2014
# 19
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Първо приготвям соса и преди да се е сгъстил пускам кюфтенцата в него( може и сурови ).
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 18
ivka
магьосник в кухнята
Ако се използва дом. пюре, какво трябва да е количеството?24 Ное 2010
# 17
elityyy79
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Любимо ястие на цялото семейство!
[Изпробвана]
22 Ное 2010
# 16
deizi73
гост в кухнята
ас също права кюфтета с доматен сос но не ги пържа слагам лук морков да да се задушат после слагам червен пипер водичка и като заври слагам нюфтетата като са направени с ориз кайма и подправки и оваляни с брашно като се свари ориза слагам домати с захар и брашно с вода ако е много рядко и става супер и е по полезно30 Май 2010
# 15
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, аз им казвам мариновани, а тук се казват с доматен сос. Аз не ги пържа, а ги пускам в соса да поврат - това е разликата. И понеже са сходни рецептите сложих снимката тука :)14 Ное 2009
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
Маги, вчера четах, че си готвила мариновани кюфтенца и много ме заинтригува. Търсих и намерих рецепти за тях. А сега снимката е в тази рецепта... Какво показва снимката в крайна сметка? Мариновани или в доматен сос?14 Ное 2009
# 13
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно, кюфтенцата ги пускам в соса и сервирам с картофено пюре :)
[Изпробвана]
13 Ное 2009
# 12
zvgogo
гост в кухнята
Изглаждат много апетитно! Ще се пробва :)20 Окт 2009
# 11
stelttt
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В соса слагам и две-три листенца дафинов лист. Придават хубав аромат :)
[Изпробвана]
4 Окт 2009
# 10
Lidia79
мераклия с бъркалка
Страхотни са28 Сеп 2009
# 9
desyj
магьосник в кухнята
Много вкусно ми звучи ще ги направя съвсем скоро :)5 Яну 2009
# 8
zuzkoto
виртуоз с тиган
В соса не слагам лук. За да не е кисел слагам 1 ч.л. захар. Вместо черен пипер ползвам кимион.13 Ное 2008
# 7
Anji
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Любимите кюфтенца на моето семейство.
[Изпробвана]
21 Яну 2008
# 6
desi
(нерегистриран)
Много е вкусно.10 Окт 2007
# 5
stela003
гост в кухнята
Много вкусно.5 Сеп 2007
# 4
диди
(нерегистриран)
Може да използвате доматен сос или доматено пюре, ако нямате пресни домати става много вкусно.8 Апр 2006
# 3
нина тарева
(нерегистриран)
Страшно вкусно.7 Юли 2004
# 2
mariana
(нерегистриран)
Страхотна е, спомням си като бях в България и баба ми я готвеше. Благодаря много за рецептата.1 Юни 2004
# 1
Ира
(нерегистриран)
Опитайте да запазите обелените домати цели и ги нарежете, когато сосът е вече готов. Така той няма да стане кисел.19 Апр 2004
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 441 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 987654321
Сподели рецептата
Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Рецепти на деня
Актуална снимка
виж всички снимки от албум

Необичайни елхи


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.