Нарязаните моркови и лук се задушават за десет минути, след това към тях се прибавят нарязаните на ленти чушки. След като зеленчуците се запържат леко се прибавят настърганите домати и водата. Сместа се оставя да поври 15 минути, след което се добавя каймата, оформена на кюфтета, вари се докато кюфтетата се сготвят. Добавят се солта, брашното, бульона и черния пипер. Малко преди ястието да се свали от огъня се прибавя препеченото брашно разтворено в малко вода, за да се сгъсти соса.

* Сосът става по-хубав ако печените чушки са от буркан, от тези които се продават в търговскат мрежа, защото са мариновани и имат леко кисел вкус, което се отразява на соса.