Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтета с кайма и зеленийки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 47 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване100 г коприва (спанак, лобода)
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук или 1 стрък пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване30 г кашкавал или сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. кисело мляко или прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г галета
  • Добави в списъка за пазаруванелиста салвия
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора от половин лимон
  • Добави в списъка за пазаруванепресен чесън
  • Млечно-чеснов сос:
  • Добави в списъка за пазаруванекисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеситно нарязан пресен чесън или скилидки стар чесън
Начин на приготвяне
Копривата се почиства, измива добре и се отстраняват дръжките. Поставя се в малко количество вряща вода за 1 минута, само колкото да омекне. След като поизстине се нарязва на ситно.

Смесват се добре каймата, копривата, ситно нарязаните лук и малко пресен чесън /ако нямате пресен чесън се замества с 1 скилидка стар/, настъргания кашкавал, киселото мляко, яйцето, галетата, щипка ситно нарязана салвия, черен пипер и лимоновата кора. Ако каймата не е солена, се добавя сол. Покритата смес се оставя поне 30 минути, за да се смесят съставките.

С намокрени ръце се оформят 8 кюфтета, които се подреждат в тавичка, върху намазнена хартия за печене. Поставят се в предварително загрята фурна, пекат се при 180-190С градуса до зачервяване. Поднасят се с млечно-чеснов сос.

* Кюфтетата може и да се изпържат, както е в оригиналната рецепта, като предварително се овалват в брашно. Стават по-сочни, но аз предпочитам по-здравословния вариант.
* В оригиналната рецепта е използван спанак, пармезан и прясно мляко, които аз съм заместила с коприва, кашкавал и кисело мляко.
* За тези, които не биха експериментирали с лимонова кора и салвия, спокойно могат да ги приготвят и без тези съставки.
Рецептата е добавена от tillia на 6 Март 2013 г.
Източник: С нож и вилица в ръка - http://buonafurcettaivana.blogspot.com/2013/02/k.html?showComment=1362005882
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Катя, радвам се че си използвала идеята. И в оригиналната рецепта се изпържват, но аз ги пекох. На всеки според вкуса! :)27 Мар 2014
# 3
katu6a88
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни кюфтенца се поучиха. :) Аз ги изпържих, заюото така ги обичам. Използвах спанак и не сложих лимонова кора и салвия. Вместо това прибавих пресен магданоз и станаха чудесни.
[Изпробвана]
26 Мар 2014
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Има още варианти на тази рецепта - да се ползва пилешко месо - нарязано на ситно или кайма; кюфтетата да се овалят в галета; Миленче, ще очаквам резултата! :)7 Мар 2013
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Харесва ми комбинацията. Още утре ще купя спанак и ще ги направя. Аз ще ги изпека в халогенната фурна - така от една страна ще е здравословно, защото не се пържат, а от друга страна ще се запази сочността им и ще са по-вкусни.7 Мар 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 6 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.