Кюфтета с чушки и гъби на фурна

Необходими продукти

600 г кайма
2-3 бр. зелени чушки
100 г гъби
1 глава лук
200 мл доматен сок
80 г кашкавал
40 г смлени орехи
1 бр. белтък
100 мл бяло вино
чубрица
магданоз
сол
олио

Начин на приготвяне

Лукът, чушките, гъбите и кашкавалът се нарязват на ситно. Смесват се с каймата и се добавя чубрицата, магданоза, белтъка и орехите. Ако е необходимо се посолява. Сместа престоява в хладилник 1 час. Оформят се кюфтета, нареждат се в намаслена тавичка и се налива виното и доматеният сок. Пече се в умерена фурна. Поднася се с картофено пюре или варена юфка.

Рецептата е добавена от tillia на 1 Януари 2009 г.