Кюфтета Хасан Паша

Необходими продукти

500 г кайма
2 филии хляб
1 глава лук
3 бр. яйца
2 с.л. доматено пюре
4 бр. картофи
3 с.л. масло
3 с.л. прясно мляко
3 щипки кимион
1 ч.л. сол
1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Към каймата прибавяме хляба, който предварително сме накиснали във вода или мляко, настърганият лук, двете яйца, подправките и омесваме добре. Приготвяме кюфтетата с големина на яйце, издълбаваме ги като гнездо всяко и слагаме в намазнена тавичка. Заливаме с разтопено масло и печем 20-25 минути в силно нагорещена фурна. Сваряваме картофите и ги пасираме. Слагаме ги в тенджера и добавяме 1 с.л. масло, 1 бр. яйце, 2 с.л. прясно мляко, сол, черен пипер. Запържваме картофената смес за 5 минути до хомогенност. Без да вадим кюфтета от тавичката напалваме гнездата със сместа. Разтваряме 2 с.л. доматено пюре в 1 ч.ч. топла вода и заливаме кюфтетата, слагаме ги отново във фурната да се запекат за още няколко минути.

* Кюфтета Хасан Паша от филма Листопад.

Рецептата е добавена от einjal на 25 Октомври 2011 г.

Още рецепти за:

Ястия с мляно месо (кайма) | Кюфтета с плънка | Турска кухня

Свързани статии:

Кюфтета с плънка

Подобни рецепти

Сръбска плескавица

Татарски кюфтета на скара

Болярско кюфте

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!

*# 3* steffanell	Ще ги опитам и аз че само телешка кайма както и да я правиш все си е тричаво, предполагам че и на вкус са хубави! Нещо различно!	26 Окт 2011
*# 2* einjal	нямам идея как са на вкус, след 2-3 часа като се прибере мьжлето ще ги хапнем и ще споделя. Вьв групите са голям хит - дали че ги правят в Листопад незнам, но са много тачени и вьзхвалявани	25 Окт 2011
*# 1* mamcheto61	тъкмо щях да врякам оттатък да сложиш рецептата тука.. а тези кюфтета на сто процента ще се изпробват в халогенната фурна. Сега директно в Любими.	25 Окт 2011