Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфте яхния
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване10 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. сол, червен пипер и чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
Начин на приготвяне
Измийте добре ориза няколко пъти със студена вода и го добавете към каймата. Нарежете на ситно лука и него добавете заедно с чубрицата. Омесете добре сместа и оформете от нея малки кюфтенца с големината на топче за пинг-понг и ги оваляйте в брашно.

В тенджерата, в която ще готвите вашата кюфте яхния сложете олиото и го загрейте. Вземете втората глава лук и я нарежете на ситно и сложете да се запържи, докато лука започне да става прозрачен. Добавете тогава червения пипер и солта разбъркайте сместа за 10-15 секунди, като внимавате да не го прегорите от високата температура на олиото. Налейте 1 и 1/2 - 2 ч.ч. вода и оставете да заври.

Към заврелия сос внимателно добавете едно по едно кюфтенцата, дафиновите листа, нарязаните на едро моркови, зърната черен пипер и обеления също нарязан на едро чесън и когато всичко отново заври намалете температурата на котлона на минимум, така че вашата кюфте яхния да къкри. Варете от този момент нататък 30 минути.
След това добавяте обелените и нарязани на едри кубчета картофи. Картофите трябва да се сварят, но да останат цели. Накрая брашното заедно с щипка сол и 100-150 мл студена вода разбъркайте на гладка рядка каша и добавете към врящата кюфте яхния, при непрекъснато разбъркване за да не се образуват гранули от брашното. При появяването на първите мехурчета яхнията е готова и я отмествате от огъня.
Рецептата е добавена от alekssa на 6 Юли 2014 г.
Източник: hitrinibg.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.