Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лаврак със зеленчуци в пергамент
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. риби лаврак
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сух босилек, сол
Начин на приготвяне
Рибата се почиства от люспите. Филетира се, като ножът се движи по протежението на гръбначната кост от опашката към главата. Почистените филета се поръсват със сол и черен пипер. По повърхността им се правят успоредни разрези с нож, за да се мариноват по-лесно, и се поливат с лимонов сок.
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в тиган с малко зехтин. Тиквичката се нарязва по дължина на филийки, след това на пръчици. Зелената чушка се почиства от семето и се нарязва на шайби. Добавят се при лука, посоляват се на вкус, поръсват се с босилек и се запържват за кратко. Прибавят се нарязаният на тънки полумесеци домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката.
Върху поръсена със зехтин хартия за печене се сипва част от зеленчуковата смес. Върху нея с кожата надолу се слага едно рибно филе, посолява се и отново се слагат зеленчуци и филе (завършва се с парче риба). Филето се покрива с тънки резени домат, посолява се и се поръсва със зехтин. Завива се в пакетче, поставя се в съд за печене, налива се бялото вино и се пече 20-30 минути при температура на фурната 200 С.
Рецептата е добавена от tweety80 на 24 Септември 2009 г.
Източник: Иван Звездев
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278от veselata_g_kот veselata_g_kот lili_peniот lor4etoот lor4etoот lor4etoот gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.