Чушките се измиват, срязват се на две по дължина и се почистват от семките. Подреждат се в тавичка. Пилешкото месо се нарязва на хапки, слага се в купа, заедно със нарязания на ситно лук и чесън. Прибавя се сос Уорчестър, горчица, натрошения бульон, черен и червен пипер, малко чубрица, босилек. Всичко се обърква добре и се оставя да поседи с подправките минимум 30 минути. След това се задушава в малко олио около 15 минути. 2-3 минути преди да се свали от огъня се прибавят гъбите (ако са пресни, предварително се изпържват) и нарязания магданоз.
Чушките се пълнят с така приготвеното месо, като между пилешките хапки се поставят тънки резени домат. В ладийките се слага от сосът, получен от задушаването. В тавичката се налива съвсем малко вода и ладийките се пекат в загрята на 220 С фурна. Малко преди да са напълно готови се покриват с резенчета кашкавал и се допичат.