Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лазаня болонез - II вид
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 31 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gerinka9208
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. чушки
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване800 мл доматено пюре (може и домати от консерва или пресни)
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруванещипка черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица, босилек, универсална подправка, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за лазаня
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване9 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кашкавал
Начин на приготвяне
Лука, чушките и гъбите нарязвам на ситно и задушавам с малка част от мазнината до омекването им. След това добавям соевия сос и каймата, която се пържи около 5 минути, накрая добавям и доматеното пюре с черния пипер, чубрицата и босилека. Оставям да покъкри около 10 минути. След което готовия сос Болонезе се отстранява от огъня.
В отделна тенджера приготвям Бешамела, като в нагорещеното олио запържвам брашното и добавям прясното мляко. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти и стане хомогенна смес. Овкусява се със сол, универсална подправка и малко черен пипер и се сваля от котлона.
Намазнявам дъното на голяма, по възможност правоъгълна тава, след което изсипвам няколко лъжици от Бешамела. Лазанята се реди е следната последователност: кори за лазаня, сос Болонезе, сос Бешамел. На последния ред кори се слага само сос Бешамел.
Печем в предварително загрята фурна на около 220С градуса за около 20 минути, рендосваме кашкавала и допичаме до готовност.
Рецептата е добавена от gerinka9208 на 28 Януари 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gerinka9208
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 28 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.