Лука, чушките и гъбите нарязвам на ситно и задушавам с малка част от мазнината до омекването им. След това добавям соевия сос и каймата, която се пържи около 5 минути, накрая добавям и доматеното пюре с черния пипер, чубрицата и босилека. Оставям да покъкри около 10 минути. След което готовия сос Болонезе се отстранява от огъня.
В отделна тенджера приготвям Бешамела, като в нагорещеното олио запържвам брашното и добавям прясното мляко. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти и стане хомогенна смес. Овкусява се със сол, универсална подправка и малко черен пипер и се сваля от котлона.
Намазнявам дъното на голяма, по възможност правоъгълна тава, след което изсипвам няколко лъжици от Бешамела. Лазанята се реди е следната последователност: кори за лазаня, сос Болонезе, сос Бешамел. На последния ред кори се слага само сос Бешамел.
Печем в предварително загрята фурна на около 220С градуса за около 20 минути, рендосваме кашкавала и допичаме до готовност.