Сварете пастата в подсолена вода, отцедете и разделете на две равни части. Нарязания на ситно лук запържете в 50 г маргарин до златисто, добавете каймата, чесъна, подправките (без ригана) и яйцето. От останалия маргарин, олиото, брашното и млякото направете бешамела - запържете до златисто брашното в мазнината, свалете от огъня и на тънка струйка добавете прясното мляко, като разбърквате постоянно, върнете на котлона на умерен огън да се сгъсти соса. В по-дълбока намаслена тавичка (аз ползвам 30х20 см - лазанята е по-дебела), сложете една половина от юфката, върху нея разпределете каймата, отгоре доматения сос, поръсен с ригана. Следва втората половина от пастата, и върху нея - бешамела. Поръсва се с настърган кашкавал. Пече се в предварително загрята фурна на 180С до готовност - бешамела да се зачерви.