Каймата се запържва с нарязания лук и пресования чесън. Прибавят се нарязаните на кубчета домати и 100 мл вода. Посолява се и се подправя с ригана и пипера. Соса се приготвя като към разтопеното масло се прибавя брашното и се запържва. При непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко и част от кашкавала, нарязан на кубчета. Държи се на котлона, докато се разтопи кашкавала. Дъното на тава се намаслява, разпределя се част от запържената кайма и върху нея се поставят кори лазаня. Следващия ред е от кайма и кашкаваления сос, пак кори и отново кайма със сос. Последният слой е от кори лазаня. Отгоре се залива с кашкавален сос и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се в загрята фурна на 200 С за 30 минути.