Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лакса със скариди
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване20-24 бр. сурови непочистени тигрови скариди
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл кокосово мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. тайландски рибен сос
  • Добави в списъка за пазаруване150 г стъклени нудели
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кълнове от мунг-боб
  • Добави в списъка за пазаруванесокът и кората от половин лимон или цяла лимета
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За Лакса - пастата:
  • Добави в списъка за пазаруване6 стръка кориандър с листата
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън, смачкани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. прясно чили, почистено от семките и нарязано
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък лимонова трева, само средната част нарязана
  • Добави в списъка за пазаруване3 см парче пресен джинджифил, обелено и нарязано
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. скаридова паста
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. куркума
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. фъстъчено олио
Начин на приготвяне
Скаридите се почистват, обелват и заделят настрана. В 500 мл вода се слагат главите и броните на скаридите и се оставят да врят 10 минути.
През това време всчики съставки за пастата Лакса се смилат в блендер. Разрежда се с около 100 мл от кокосовото мляко и рибения сос.
Останалото кокосово мляко се кипва, добавят се Лакса и прецедената вода от сварените брони на скаридите. Оставя се да ври тихо 30 минути. Добавят се скаридите, кълновете, настърганата кора и сока на лимона, оставя се да ври още 5 минути.
През това време нуделите се заливат с гореща вода и след 3 минути се отцеждат. В 4 купички се разпределят нуделите, заливат се със супата и скаридите се разпределят по порциите. Гарнира се с кориандър или босилек.

Супата е от малайската кухня.
Рецептата е добавена от Aliana на 25 Октомври 2013 г.
Източник: love food: Suppen
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мерси, Неви :) 4 Мар 2014
# 3
xevi
шеф на кухнята
Сложих го соса на мястото му :)4 Мар 2014
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Герганче, много се радвам, че рецептата ти е харесала и че ти се е удала лесно :) На мен ми се строри доста игра с беленето на скаридите, с варенето, с прецеждането... Права си, пропуснала съм соса. Сега погледнах в книгата - слага се заедно със стоте милилитра кокосово мляко в пастата Лакса :) Снимката ти много ми харесва, благодаря ти!3 Мар 2014
# 1
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много сполучлива и изклиючително лесна за приготвяне. За съжаление, набавянето на продуктите съвсем не беше просно. Признавам си, вкичко намерих, освен скаридовата паста, която замених със сос от стриди. Кълновете сама си ги направих. Рали, пропуснала си да напищеш къде се слага тайландския рибен сос. Аз го пропуснах, но добавих малко сол. Качвам и снимка, която съвсем не е апетитна като твоята, но все пак исках да споделя резултата! Благодаря за хубавата рецепта!
[Изпробвана]
2 Мар 2014
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 2 Мар 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 25 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.