Яйцата се разбиват с миксер на пяна. Прибавят се захарта и лимоновата кора и разбиването продължава, докато захарта се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя постепенно към яйчената смес. Накрая се добавя разтопеното и леко охладено масло. Тестото се изсипва в покрита с намаслена хартия тортена форма с диаметър 28 см. Пече се 30 минути в предварително загрята фурна при 180 С.
Опеченият блат се изважда от формата и се освобождава от хартията и се остава да изстине. След това се разрязва хоризонтално на две части. Желатинът се накисва в малко студена вода, след което се разтваря на водна баня. Портокаловият сок и лимоновият сок се смесват и в тях се разтваря захарта .Прибавя се поизстиналият желатин. Щом сместа започне са се сгъстява, се добавя разбитата на гъста пяна сметана. Всичко се разбърква добре.
Единият блат се слага обратно във формата и върху него се изсипва 3/4 от крема. Върху него се слага втория блат и се покрива с останалото количество крем. Тортата се остава в хладилника да стегне. Виното и гроздовият сок се смесват, затоплят се леко и в тях се разтваря захарта и желатина предварително накиснат в малко вода до набъбване. Прибавя се есенцията и боята и сместа се разбърква добре. Половината от нея се изсипва върху тортата, а другата половина се изсипва на пласт с дебелина 1 см в изплакната със студена вода тавичка. Остава се да се стегне желето. Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията и се шприцова върху тортата във вид на решетка върху охладената торта. Празнините са запълват с втвърденото желе от тавичката, нарязано на кубчета.