Яйцето и захарта се разбиват добре, след което се прибавя киселото мляко и брашното, което предварително е смесено с какаото и содата. Пече се на умерена фурна за около 15 минути. Получава се какаов кекс.
След като се извади от фурната и изстине, се маха от съда за печене и се поставя на подходящ поднос. Издълбава се кекса, така че да се получи кофичка, тоест оставят се цели само дъното и стените. Издълбаното от кекса се сиропира в отделен съд с подсладеното кафе.
Сварява се нишестето, според инструкциите на гърба на пакета. Преди да се е стегнало, към него се добавя нарязан на полумесеци банана, меда и сиропираната част от кекса. Разбърква се добре и със сместа се пълни *кофичката*, оформя се и се чака известно време докато се стегне нишестето.
Финалните щрихи по тортата се правят като се разбива сметаната и тортата се намазва обилно с нея. По желание може да се декорира и с шоколадови или кокосови стърготини, смлени ядки и всичко, което ни е по вкуса.