Лешниците и бисквитите се смилат и се изсипват в купа. Към тях се добавят захарта и какаото и всичко се разбърква добре. Излива се разтопеното масло и сместа се разбърква, докато добие консистенцията на мокър пясък.
Форма с диаметър 30 см се намазва с масло. Бисквитено-лешниковата смес се изсипва, разстила се добре по дъното и стените и се пресова добре с ръце или дъното на плоска чаша. Така приготвена, основата се прибира в хладилник за 30 минути, или в камерата за 15минути.
Фурната се загрява на 180C.
Сметаната се слага на котлона да загрее. Шоколадът се нарязва на малки парчета и се изсипва в купа. Към него се добавя какаото и ванилията. Когато сметаната започне да завира, се отстранява от котлона и още докато е гореща, се излива при нарязания шоколад. Изчакват се 30 секунди и се разбърква енергично, докато се получи хомогенна и гладка смес.
Охлажда се за 5 минути и към нея се добавят яйцата - едно по едно, като се разбърква добре след всяко. Получената смес се излива върху бисквитената основа и се пече за 20 минути в предварително загрята фурна. Изважда се и се охлажда напълно.
Преди сервиране се поръсва с какао и по ръба на тарта се подреждат пресни малини.