Леща по сръбски (Леща с патладжан)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 250 г леща
- • 4-5 много малки глави лук (арпаджик)
- • 1 бр. по-голям патладжан
- • 2 бр. пресни домати или 250 г консервирани домати
- • 5-6 склидки чесън (ако са много големи - 2)
- • джожен
- • сол, олио
Начин на приготвяне
Обелвате патладжана и го нарязвате на кубчета. Накисвате го в солена вода за един час, след което го отцеждате и измивате. Обелвате лука, ако е по-голям от 3 см диаметър, го срязвате на две. Слагате в тенджерка лещата, лука и кубчетата патладжан с малко олио и сол и оставяте да ври на слаб огън докато лещата се свари добре.
През това време настъргвате на ренде доматите, ако са пресни или намачквате тези от консервата, ако са цели. Пресовате или смачквате чесъна и добавяте към доматите. Нарязвате на ситно джоджена, ако е пресен и го добавяте към доматите и чесъна. Разбърквате и ги оставяте да се смесят добре миризмите докато се свари лещата.
След като лещата е готова, сваляте от котлона и добавяте доматите с чесъна и джоджена. Разбърквате и оставяте захлупено с капака да постои десетина минути.
През това време настъргвате на ренде доматите, ако са пресни или намачквате тези от консервата, ако са цели. Пресовате или смачквате чесъна и добавяте към доматите. Нарязвате на ситно джоджена, ако е пресен и го добавяте към доматите и чесъна. Разбърквате и ги оставяте да се смесят добре миризмите докато се свари лещата.
След като лещата е готова, сваляте от котлона и добавяте доматите с чесъна и джоджена. Разбърквате и оставяте захлупено с капака да постои десетина минути.
Рецептата е добавена от dtsoni на 11 Март 2011 г.
Още рецепти за:
Ястия с патладжани ⋅ Арпаджик ⋅ Ястия с леща ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с леща ⋅ Постни ястия с леща ⋅ Вегански ястия с леща ⋅ Вегански рецепти ⋅ Сръбска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
13 Юни 2014 | |
# 1 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Лещата е вкусна, но моята се получи много рядка. В рецептата пише, че патладжана, лещата и лука с малко олио и сол се слагат да врят, но не пише че се слага вода и колко. Следващият път ще намаля водата значително. [Изпробвана] | 13 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.