Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Леща с картофи и кренвирши
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кафява леща
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кренвирши
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бекон
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи моркови
  • Добави в списъка за пазаруване100 г парче от глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 малък корен пащърнак
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смлени домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сух зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 щипки смлян карамфил или 2 цели пъпки
Начин на приготвяне
Лещата се почиства, залива се с достатъчно студена вода и се вари 1 час до сваряване, като се оставя водата да й изври съвсем. Беконът се нарязва на кубчета. Лукът и морковите се нарязват на ситно. Картофите и пащърнакът се нарязват на кубчета като за мусака. В тиганът се загряват кубчетата бекон, докато си пуснат мазнина и зацвърчат. Добавя се олиото и лукът, пържи се, докато лукът стане стъклен. Добавя се нарязаният морков и се пържи около 2 минути. Посипва се захарта и се пържи още около минута, като се бърка. Слагат се пасираните домати, черния пипер, сухият бульон и карамфила. Оставя се да заври и се сваля от котлона.

Когато лещата е сварена, към нея се прибавя приготвения в тигана сос. Слагат се картофите и пащърнака, и се долива вода, колкото да е леко покрито всичко. Вари се около 10-15 минути, да се сварят картофите, но не да се разпаднат. По време на варенето ястието се разбърква постоянно и ако е нужно се долива по малко гореща вода. Доподправя се със сол и черен пипер, слага се накълцания на ситно магданоз и нарязаните на колелца кренвирши. Сваля се от огъня. Престоява около 10 минути, преди да се сервира. Готовото ястие е гъсто, а не супа. Ако ви се случи да е останала повече течност, може да се сгъсти с 1 -2 с.л. картофено пюре на прах.

* Доматите могат да се заменят с 2-3 с.л. доматено пюре или 3-4 пресни настъргани домати.
* Не пропускайте карамфила, той придава на ястието топъл аромат и си подхожда чудесно със съставките.
* Аз ползвах виенски кренвирши, но и с краковски става много ароматно. Леко опушеният аромат повлиява чудесно вкуса на цялото ястие. Не ползвайте кренвирши, които не харесвате сурови.
Рецептата е добавена от Aliana на 14 Декември 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
dimidim11
готвач с точилка
Благодаря за отговора, ако пробвам ще пиша как е станало :)15 Фев 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Червената леща се сварява много бързо и се разпада. Ще трябва да се промени направата, в смисъл, че картофите и пащърнака ще трябва да се сварят в зеленчуков бульон, да се приготви соса, а лещата да се сложи при вече сварените зеленчуци и да се вари десетина минути. Аз лично никога не съм правила червена леща по европейска рецепта и не мога да гарантирам, че ще е вкусно. Но нищо не пречи да пробваш и да споделиш, все пак така се раждат новите рецепти и вкусове :)14 Фев 2013
# 3
dimidim11
готвач с точилка
Дали ще стане и с червена леща?13 Фев 2013
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мирослава, много се радвам, че рецептата е по-вкуса ти! Аз също само така приготвям леща, защото е ароматна, засищата и вкусна! :)13 Фев 2013
# 1
miroslava123
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно ястие. Вече само така ще приготвям леща :) Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
12 Фев 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 14 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.