Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Леща с кестени (Lenticulam de castaneis)
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук, нарязани на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кафява леща
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. листа кориандър, нарязани на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. листа мента, нарязани на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. черен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. зърна кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. Чинар или бяло Мартини
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. гарум (или азиатски рибен соев сос)
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кестени (замразени)
Начин на приготвяне
Накиснатата няколко часа леща се сварява в 500 мл вода за 15 минути. Слагат се кестените и се вари още толкова. При нужда се налива по малко вода, но не трябва да плува. Лукът се запържва в 1 с.л. зехтин. Слага се в хаван заедно с всички подправки и се счукват на ситно. Слагат се чинарът, медът, гарум и оцетът, разбърква се и се смесва с лещата. Разбърква се добре. При сервирането се накапва обилно с останалият зехтин.

* В оригиналната рецепта кестените се варят отделно със сода до готовност. Лещата и кестените се смесват преди заливането със соса.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Май 2009 г.
Източник: Марк Гавий Апиций
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта! Есента трябва да се пробва!22 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от Meri_Popinsот latino10от latino10от latino10от latino10от latino10от Ra-Diот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот renitoот Petar
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.