Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лилии
Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Любима на 45 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от krisi
Необходими продукти
  • За основата:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г спанак
  • Добави в списъка за пазаруване180 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване20 г пшеничено нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • За крем и украса:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Крема, майонеза, лютеница и подправки по избор или плънки по избор - например хайвер, пастет, твърди салати-пюре
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, копър
Начин на приготвяне
Най-напред се прави зелената основа, като за руло: спанакът се почиства, измива, ситно нарязва, бланшира (ако е замразен първо се размразява и отцежда от водата). Разбъркват се яйцата на пяна, към тях се добавя пресятото брашно и нишесте, спанакът, малко сол и прясно мляко - добавя се по малко и се следи консистенцията на сместа. Може да се добави още малко брашно или прясно мляко - трябва да се получи малко по-гъсто тесто от тесто за палачинки. Изсипва се в тава (30х40см), застлана с готварска хартия и се пече на средна скара, 200 C. Когато е готово, се вади и обръща върху влажна кърпа, маха се готварската хартия. Разрязва се на квадрати в три различни размера.
Яйцата се сваряват и оформят като лилии: отрязва се равно върха (по-тясната част на яйцето - тази част ще се явява долна) от по-широката част също се отрязва малко (около 1/6 от яйцето) - колкото да се извади по-лесно жълтъка. Белтъкът се оформя с ножче или ножица на зиг-заг, като листчета на лилия. От жълтъците, майонезата и Крема сирене се прави смес - жълта на цвят. От Крема сирене и лютеница - червеникава на цвят смес. И от Крема сиренето, малко леки подправки и съвсем мъничко майонеза - бяла смес. От най-ярката на цвят смес (червената, за да изпъква посред белтъка) се шприцова в яйцето. В чинийка се подреждат три тестени квадрата, най-долу най-големия, по средата средния и отгоре най-малкия, като всеки се завърта под ъгъл спрямо долния. Поставя се напълнено яйце и се украсява отстрани с другите смеси. Украсява се със стръкчета копър и магданоз.
Рецептата е добавена от krisi на 24 Април 2009 г.
Източник: http://dimitranas.blogspot.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
sissil
майстор с шприц
Страхотно представяне на предястието. Отива в любими. За Великден ще е изненада за къщните. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. Един въпрос. От спанаената смес колко различни квадрата излизат?5 Апр 2011
# 3
irinchicata
виртуоз с тиган
Обожавам красотата на перфектно поднесените ястия! БРАВО1 Ное 2009
# 2
zarosit
виртуоз с тиган
Браво Криси! Много е красиво!25 Апр 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много красиво! Браво! А идеята за спаначното канапе много ми допадна!25 Апр 2009
снимки от
krisi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.