Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лимонови бисквитки
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от MarSi
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване140 г захар
  • Добави в списъка за пазаруванекората на 1 голям лимон
  • Добави в списъка за пазаруване200 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сол
  • За лимоновата глазура (по желание):
  • Добави в списъка за пазаруване60 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
Маслото и жълтъците трябва да са със стайна температура.
Настъргваме на ситно ренде лимоновата кора. В малка купа я смесваме със захарта и разбъркваме добре с вилица. В дълбок съд разбиваме с миксер на средно-ниска скорост маслото и прибавяме лимонено-захарната смес. Добавяме жълтъците и отново разбиваме. След това се прибавя брашното, смесено със солта, като започваме да бъркаме на ниска скорост и постепенно увеличаваме скоростта до получаването на бучици. Ако сместа ви изглежда много суха може да продължите омесването й с дървена шпатула. След това хубаво размесваме с ръце, така маслото ще поеме топлина и ще се разтопи повече, поемайки брашното.

Разделяме готовото тесто на две равни части. Върху равна повърхност поставяме найлоново фолио, след което едната част от тестото започваме да оформяме с ръце върху фолиото, така че да се получи правоъгълник с дължина около 15 см и широчина около 4-5 см. Оформеното тесто завиваме с фолиото. По същия начин оформяме и втората част от тестото и отново завиваме хубаво с фолио. След това ги оставяме в хладилника за не по-малко от 4 часа.

В голяма тава, покрита с хартия за печене, нареждаме на разстояние около 5 см една от друга нарязаните с остър нож на правоъгълници бисквитки с дебелина около 5 мм, като ги печем в предварително загрята на 180С градуса фурна. Печем до получаването на златисто-кафяв цвят.

Приготвяне на лимоновата глазура:
В малка купа изсипваме пудрата захар и добавяме лимоновия сок, като бъркаме до получаването на смес, която тече бавно от лъжицата. Поръсваме бисквитките с глазура. Оставяме ги да изсъхнат за 1-2 часа.

* Броят на бисквитките е около 45-50.
Рецептата е добавена от MarSi на 7 Юни 2014 г.
Източник: http://www.joyofbaking.com/cookierecipes/LemonCookies.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз лично ги оставих леко да поизстинат и тогава ги украсих с глазурата. Хубавото е, че бисквитките изстиват сравнително бързо и не е нужно да се чака дълго време, за да се украсят. :)9 Яну 2015
# 3
lilialkara
ентусиаст с миксер
Бисквитките студени ли са при поръсването сглазурата?9 Яну 2015
# 2
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Мими, за насърчителния коментар и много се радвам, че ти харесва рецептата! :)8 Юни 2014
# 1
mimoza784
магьосник в кухнята
Страхотни снимки :) И рецептата ми хареса, записвам я в Любими :)7 Юни 2014
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 7 Юни 2014
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот krasikn10от Ra-Diот renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_k
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.