Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, настърганата кора на лимона, бакпулверът, брашното и разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква и се изсипва в кейкова форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна. След като кейкът се изпече и изстине, се надупчва и се залива с топлия сироп, който се приготвя по следния начин: захарта, сокът на лимона, настърганата лимонова кора и маслото се варят 5 минути. Кейкът се нарязва на другия ден, за да се напои добре.