Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лимонов сладолед със зехтин
Рейтинг: 2
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана (подсладена)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. лимони (сокът и кората)
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване80 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване220 г натурален шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Загрява се млякото със сметаната и настърганата лимонова кора, докато не започнат да се появяват мехурчета по края. Жълтъците се разбиват със захарта и солта около 5 минути на висока скорост. Намалява се скоростта и постепенно се прибавят лимоновият сок и зехтинът. Продължавайки разбиването се влива от млечната смес в яйчната, колкото е необходимо да се охлади. Изключва се миксерът и получената смес се изсипва в останалата част млечна в тенджерата. Бърка се постоянно на среден огън, докато започне да се сгъстява. Прекарва се през цедка и се оставя да изстине до стайна температура. Най-добре е да се сложи във фризера в метален съд (така замръзва по-бързо), покрива се с фолио. Когато започне да замръзва по края, се вади и се разбива с миксер или се бърка с метална лъжица. Процедурата се повтаря 3-4 пъти. При поднасяне сладоледът се залива с шоколадова глазура, която се приготвя, като на водна баня се разтопява шоколадът заедно с олиото. Разбърква се до получаване на еднородна смес. Оставя се да изстине до стайна температура.
Рецептата е добавена от vanja на 20 Юли 2012 г.
Източник: Поваренок.ру
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.