Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ловджийки с доматен сок и пресечено яйце
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renatibg
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. наденици ловджийки (около 600 г общо)
  • Добави в списъка за пазаруване180 г доматена паста или двойно концентрирано доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ситно нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 щипки сух риган
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка сух босилек
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Ловджийките се нарязват на кръгчета с широчина 0.5 - 1 см. Запържват се в мазнина, като се бърка често, защото залепват и се накъсват. Пърженето не отнема много време, доста бързо получават приятен загар и се изваждат от тенджерата. В мазнината слагаме да се запържи 1 с.л. червен пипер и почти веднага *гасим* с предварително подготвения доматен сок от 180 г доматена паста или двойно концентрирано доматено пюре (1 малка консерва е 180 г), разтворено във вода до получаването на 1 л доматен сок. Овкусява се със сол и черен пипер, 1 дафинов лист, 2 щипки сух риган, 1 щипка босилек и 2 с.л. нарязан магданоз. Добавя се 500 мл вода и се оставя да поври 5 минути. Връщат се ловджийките в тенджерата. Ври още 3 минути. Разбива се добре 1 бр. яйце и се добавя на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Ври още 30 секунди до 1 минути и се сваля от котлона.

* Чудесно става и с дебърцини
* Вкусно е както топло, така и студено
* Изключително предимство е продължителността на готвене, което с предварителната подготовка е около 15 минути
* За тези, които обичат наситен аромат на пресен магданоз, може в края на готвенето да добавят допълнително количество на вкус
* Ако се ползват пресни домати - необходим е 2 л доматен сок, който да ври докато се редуцира на половина. Ако се ползва нормално доматено пюре - преценете си количеството, спрямо марката - така че да получите 1 л готов доматен сок. Ако пюрето, което ползвате е доста кисело на вкус - трябва да се запържи, преди да се разреди и да се добави щипка захар.
* Ловджийките са вид малотраен колбас, подобен на дебърцините, кренвиршите, франкфуртерите - 8 бр. излизат ок 600 г като грамаж.
Рецептата е добавена от renatibg на 26 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
Ясно, мерси :)26 Сеп 2014
# 2
renatibg
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Ловджийките са вид малотраен колбас, подобен на дебърцините, кренвиршите, франкфуртерите... 8 бр излизат ок 600 гр като грамаж.26 Сеп 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
"Ловджийки" ловджийска наденица ли е? Колко грама горе-долу са 8?26 Сеп 2014
снимки от
renatibg
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 26 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.