Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ловджийски кебап
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600-700 г месо без кости от едър дивеч (или говеждо месо)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г домашна наденица
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пушени гърди
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 резен керевиз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вино
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. готварска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 листа дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, джоджен, копър, червен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет
Начин на приготвяне
Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, растителното масло, ситно нарязания лук и сол. Настъргват се морковите и керевизът на ренде. Месото, нарязано на порции, се натрива с едро счуканите черен пипер и чесън, слага се в емайлиран или порцеланов съд, залива се с приготвената марината, наръсва се с настърганите моркови и керевиз, както и със смес от магданоз, копър и джоджен и се оставя на хладно място поне за 1 нощ.
На другия ден месото се шпикова с нарязаните на ивички пушени гърди, а наденицата се нарязва на малки парченца. Изваждат се от маринатата и зеленчуковите съставки и се отцеждат. В средата на тавичка, намазана с растително масло, се оформя купчинка от месото, наденицата и зеленчука. Ястието се пече в гореща фурна, като от време на време се залива с по 1-2 с.л. от маринатата. След изваждането от фурната сосът на ястието се изцежда и се застройва със сметаната и доматеното пюре, посолява се, подправя се с 1 ч.л. карамелизирана захар и без да се кипва, се изсипва в съд за сос.
Като добавка към ястието се поднасят сварени или пържени картофи, задушен ориз и салата според сезона.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 1 Септември 2009 г.
Източник: http://xn--e1aaj1acpz.net/%D0%BA%D0%B5%D0%B1%D0%B0%D0%BF%D0%B8
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.