Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лозови сарми в тенджера
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванелозови листа (2 буркана)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 голям морков
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 или 2 бр. жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, чубрица, кимион, джоджен, пресен магданоз
Начин на приготвяне
В мазнина се запържват ситно нарязаните морков и лук, заедно с подправките, като е желателно да преобладава джоджена, а от кимиона да се сложат само 1-2 зрънца. Добавя се каймата и също леко се запържва. Добавя се оризът и се пържи докато побелее. После може да се сипят около 150-200 мл вода и сместа да се остави да поври около 10 минути .
Разстилат се листата в чинийка и се навиват сармите - с по около 1 - 1 и 1/2 ч.л. от сместа на лист, зависи от листата. Ако се притеснявате да не се отворят сармите, може да ги нанижете с клечки за зъби. Нареждат се в дълбока тенджера (може по желание да покриете дъното с листа, но това не е от особено значение за крайния резултат), добавя се половин буркан от сока от лозовите листа, долива се вода, затискат се сармите с чиния и се оставят да врят на силен огън около 30-40 минути. Когато оризът стане готов, дръпваме тенджерата от котлона и забъркваме застройката: киселото мляко с жълтъка и брашното. За да не се пресече, може да се разреди с топла вода от тенджерата преди да се сипе. Маха се чинията, застройката се изсипва вътре без да се бърка съдържанието на тенджерата и се оставя да ври още 3-4 минути.

* При сервиране се гарнира с пресен магданоз.
* Същата рецепта е удобна и за пълнени чушки.
Рецептата е добавена от shaym на 6 Септември 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
shaym
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да, напоследък ги правят по 400 и ползвам такава. Може и с 500, но тогава задължително жълтъците са 2.13 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
Кофичката кисело мляко от 400 г ли е?10 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.