Лукът се нарязва и запържва и в олиото. Прибавят се ориза, булгура и червения пипер и те се пържат до прозрачност на ориза. Залива се с 400 мл вода и се остава да се задуе ориза и булгура. Прибавя се джоджена и яйцето. Като поизстине сместа се настъргва вътре и сиренето и се обърква добре. Завиват се сармии, които се нареждат в намазнена тава и се заливат с още 400 мл вода. Пекат се до готовност в загрята до 180 С фурна. Сол не се слага защото сиренето е солено.