Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лудогорски кебап
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 86 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пресни гъби или стерилизирани
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 триъгълничета топено сирене или 60 г друго топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, чубрица и черен пипер (може и други подправки)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки хапки и го сварете до полуготовност за около 10-15 минути. Отцедете месото и го запържете в мазнината. Щом започне да се зачервява сложете ситно нарязания лук и нарязаните на филийки гъби, похлупете и задушавайте докато лукът и гъбите омекнат и ястието остане на мазнина като разбърквате от време на време. След това посолете, добавете червения пипер и подправките и махнете от огъня. Докато приготвяте ястието включете фурната на 200 градуса да се загрява. Готовото ястие разпределете в 2 гювечета. Във всяко начупете на малки парченца по 1 триъгълниче топено сирене. Залейте всяко гювече с по 1 разбито яйце, похлупете с капачетата и сложете в загрятата фурна и печете 15 минути. След като ги извадите ги оставете малко да поизстинат и сервирайте с препечени филийки и подходяща за сезона салата.

* В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
* Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225С градуса.
* Зададените продукти са за 2 порции.
* Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 26 Януари 2014 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 2 Яну 2017
# 16
Black_Beret
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Браво, Марияна! Отлично и много вкусно предложение от родния край! Поздрави от снежен Разград...
[Изпробвана]
2 Яну 2017
# 15
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Lyubo80 много се радвам, че ястието ви е харесало и у дома е любимо..а вече кой как и къде ще си го приготви си е въпрос на вкус, важното е да е вкусно и да се излапа. А пък на мен не ми е идвало до сега на ума да го приготвя в йена-можеби защото в повечето случаи го приготвям за двама и ми е по лесно в гювечетата. Но като си дойдат децата или отидем на гости ще им го направя в йената и аз. Благодаря за идеята.13 Окт 2015
# 14
Lyubo80
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супер рецепта! Понеже приготвях за повече хора, го направих в йенско стъкло, вместо в гювечета. Получи се супер, много го харесахме всички. Със сигурност ще го приготвя отново!
[Изпробвана]
12 Окт 2015
# 13
ceckavd
майстор с шприц
Благодаря за съвета. Искам да избегна пърженето, а не мазнината. Знам, че се променя вкуса на ястието, но имам проблем със стомаха. Харесвам този сайт, защото тук винаги мога да получа съвет. А и все още се уча. Още веднъж блягодаря!20 Фев 2014
# 12
xevi
шеф на кухнята
ceckavd, можеш и да задушиш зеленчуците само с малко вода на тиган с незалепващо покритие (като добавяш по малко водичка докато омекнат добре), като накрая ги оставиш да изври течността и да се запекат леко - получава се лек загар и хубав аромат. И месото може да го отъркаляш на сух тиган за малко. Аз често така ги готвя нещата когато искам да са по-леки, може да добавиш малко мазнина в гювечето ако искаш да избегнеш само пърженето, а не мазнината изцяло.20 Фев 2014
# 11
ceckavd
майстор с шприц
И моята идея беше същата. Да запека всичко в гювечетата и накрая да сложа яйцата.20 Фев 2014
# 10
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
ceckavd няма как да ти кажа дали ще се промени вкуса по простата причина че винаги съм го правила по тази рецепта-а и ястието е за гювечета а не за голям гювеч-и затова може би се приготвя всичко предварително и всъщност се запичат само яйцата-така го сервираха в ресторанта на града и така ми е предал рецептата главния готвач..но нищо не пречи да пробваш, но без яйцата и след като стане месото готово тогава да го залееш с яйцата и да допечеш.. и после да споделиш как е станало-а и аз при следващото готвене може да пробвам този вариант.19 Фев 2014
# 9
RIGOLETTO
готвач с точилка
От моята скромна практика мога да Ви кажа, че винаги има разлика във вкуса когато е варено, задушено или печено едно ястие.19 Фев 2014
# 8
ceckavd
майстор с шприц
А дали ще се промени много вкуса ако не запържвам, а направо сложа всичко в гювеч да се пече?19 Фев 2014
# 7
RIGOLETTO
готвач с точилка
Не търся да се заяждам - търся дискусия и добро настроение!19 Фев 2014
# 6
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
RIGOLETTO Не съм го кръстила Кубадински кебап, защото аз не съм му кръстницата и не мога да го кръщавам както си искам, с това име са ми предали рецептата-явно търсиш не да коментираш рецептата а да се заяждаш..за което много жалко но се надявам администраторите да вземат мерки.19 Фев 2014
# 5
RIGOLETTO
готвач с точилка
Ами тогава защо не го кръстите - Кубадински кебап?18 Фев 2014
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
че е вкусно вкусно е-то кое не е вкусно га има мръвка-пробвайте..а ето ви и един трик-когато ви остане печено месо от друго ядене може да го използвате за тези гювечета, става и с пилешко-но вкуса е малко по различен.. 26 Яну 2014
# 3
perunika
магьосник в кухнята
Боби и аз направи същото :)26 Яну 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
И на мен ми изглежда доста вкусно! Мятам я в папката да чака ред. :) 26 Яну 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно ми звучи! :)26 Яну 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 26 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.