Лудогорски кебап
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 99 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 300 г свинско месо
- • 200 г пресни гъби или стерилизирани
- • 1 глава лук
- • 2 триъгълничета топено сирене или 60 г друго топено сирене
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. червен пипер
- • сол, чубрица и черен пипер (може и други подправки)
- • 2 с.л. мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки хапки и го сварете до полуготовност за около 10-15 минути. Отцедете месото и го запържете в мазнината. Щом започне да се зачервява сложете ситно нарязания лук и нарязаните на филийки гъби, похлупете и задушавайте докато лукът и гъбите омекнат и ястието остане на мазнина като разбърквате от време на време. След това посолете, добавете червения пипер и подправките и махнете от огъня. Докато приготвяте ястието включете фурната на 200 градуса да се загрява. Готовото ястие разпределете в 2 гювечета. Във всяко начупете на малки парченца по 1 триъгълниче топено сирене. Залейте всяко гювече с по 1 разбито яйце, похлупете с капачетата и сложете в загрятата фурна и печете 15 минути. След като ги извадите ги оставете малко да поизстинат и сервирайте с препечени филийки и подходяща за сезона салата.
* В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
* Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225С градуса.
* Зададените продукти са за 2 порции.
* Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет.
* В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
* Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225С градуса.
* Зададените продукти са за 2 порции.
* Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 26 Януари 2014 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2014 ⋅ Топено сирене ⋅ Ястия със свинско месо ⋅ Свинско с гъби ⋅ Свинско със сирена ⋅ Свински кебап ⋅ Ястия с гъби ⋅ Гювечета ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
2 Яну 2017 | |
# 16 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Браво, Марияна! Отлично и много вкусно предложение от родния край! Поздрави от снежен Разград... [Изпробвана] | 2 Яну 2017 |
# 15 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Lyubo80 много се радвам, че ястието ви е харесало и у дома е любимо..а вече кой как и къде ще си го приготви си е въпрос на вкус, важното е да е вкусно и да се излапа. А пък на мен не ми е идвало до сега на ума да го приготвя в йена-можеби защото в повечето случаи го приготвям за двама и ми е по лесно в гювечетата. Но като си дойдат децата или отидем на гости ще им го направя в йената и аз. Благодаря за идеята. | 13 Окт 2015 |
# 14 Lyubo80 [Изпробвал рецептата] | Супер рецепта! Понеже приготвях за повече хора, го направих в йенско стъкло, вместо в гювечета. Получи се супер, много го харесахме всички. Със сигурност ще го приготвя отново!
[Изпробвана] | 12 Окт 2015 |
# 13 ceckavd | Благодаря за съвета. Искам да избегна пърженето, а не мазнината. Знам, че се променя вкуса на ястието, но имам проблем със стомаха. Харесвам този сайт, защото тук винаги мога да получа съвет. А и все още се уча. Още веднъж блягодаря! | 20 Фев 2014 |
# 12 xevi | ceckavd, можеш и да задушиш зеленчуците само с малко вода на тиган с незалепващо покритие (като добавяш по малко водичка докато омекнат добре), като накрая ги оставиш да изври течността и да се запекат леко - получава се лек загар и хубав аромат. И месото може да го отъркаляш на сух тиган за малко. Аз често така ги готвя нещата когато искам да са по-леки, може да добавиш малко мазнина в гювечето ако искаш да избегнеш само пърженето, а не мазнината изцяло. | 20 Фев 2014 |
# 11 ceckavd | И моята идея беше същата. Да запека всичко в гювечетата и накрая да сложа яйцата. | 20 Фев 2014 |
# 10 mamcheto61 [Автор на рецептата] | ceckavd няма как да ти кажа дали ще се промени вкуса по простата причина че винаги съм го правила по тази рецепта-а и ястието е за гювечета а не за голям гювеч-и затова може би се приготвя всичко предварително и всъщност се запичат само яйцата-така го сервираха в ресторанта на града и така ми е предал рецептата главния готвач..но нищо не пречи да пробваш, но без яйцата и след като стане месото готово тогава да го залееш с яйцата и да допечеш.. и после да споделиш как е станало-а и аз при следващото готвене може да пробвам този вариант. | 19 Фев 2014 |
# 9 RIGOLETTO | От моята скромна практика мога да Ви кажа, че винаги има разлика във вкуса когато е варено, задушено или печено едно ястие. | 19 Фев 2014 |
# 8 ceckavd | А дали ще се промени много вкуса ако не запържвам, а направо сложа всичко в гювеч да се пече? | 19 Фев 2014 |
# 7 RIGOLETTO | Не търся да се заяждам - търся дискусия и добро настроение! | 19 Фев 2014 |
# 6 mamcheto61 [Автор на рецептата] | RIGOLETTO Не съм го кръстила Кубадински кебап, защото аз не съм му кръстницата и не мога да го кръщавам както си искам, с това име са ми предали рецептата-явно търсиш не да коментираш рецептата а да се заяждаш..за което много жалко но се надявам администраторите да вземат мерки. | 19 Фев 2014 |
# 5 RIGOLETTO | Ами тогава защо не го кръстите - Кубадински кебап? | 18 Фев 2014 |
# 4 mamcheto61 [Автор на рецептата] | че е вкусно вкусно е-то кое не е вкусно га има мръвка-пробвайте..а ето ви и един трик-когато ви остане печено месо от друго ядене може да го използвате за тези гювечета, става и с пилешко-но вкуса е малко по различен.. | 26 Яну 2014 |
# 3 perunika | Боби и аз направи същото | 26 Яну 2014 |
# 2 Lirinka | И на мен ми изглежда доста вкусно! Мятам я в папката да чака ред. | 26 Яну 2014 |
# 1 perunika | Много вкусно ми звучи! | 26 Яну 2014 |
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
26 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.