Яйцата се разбиват, прибавят се брашното, солта, олиото, 2 и 1/2 ч.ч. (500 мл) вода и се бърка енергично до получаване на рядка каша. В сгорещена мазнина се изсипва по 1 черпак от сместа (като палачинки) и се изпържва леко. Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно. Морковите се настъргват на едро. Бялото месо се нарязва на кубчета и към него се прибавят зеленчуците. От тази смес се слагат по 2 с.л. върху всяка палачинка, загъва се като плик, овалва се в разбит белтък и отново се изпържва.