Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена парола Регистрирай се

Лучени бажи (Onion bhaji)

Необходими продукти

  • 225 г лук (1 голяма глава)
  • 115 г брашно от нахут (може да бъде заместено с обикновено брашно)
  • 2 ч.л. кимион на зърна
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. смлян кориaндър
  • 1 бр. люта чушка
  • сол
  • олио

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно, също и лютата чушка. Смесват се в купа лука, брашното, подправките и чушката. Добавят се около 8 с.л. вода - да се получи гъста каша. Загрявате олиото около 190 С. Загребвате с лъжица от сместа и пържите до златисто. Готовите бажи изваждате на кухненска хартия да попие мазнината.

Сервирате с кисело мляко разбъркано с нарязана мента и лимонов сок (райта).
Може да замените 1/2 от лука с настърган морков или нарязан на дребно спанак.
Рецептата е добавена от daksi на 29 Юни 2009 г.

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 14
Emka
майстор с шприц
Много вкусни се получиха-страхотно съчетание на подправките, точно по наш вкус. Сосче не си направихме, но имахме студена биричка :)
[Изпробвана]
8 Дек 2011
# 13
Elti
магьосник в кухнята
При мен се получиха като лучени бухтички и бяха доста вкусни. Но в комбинация с посочения сос са просто неустоими (вместо мента ползвах джоджен).
[Изпробвана]
6 Дек 2011
# 12
alfina1
майстор с шприц
Станаха страхотни - вече 2-3 пъти ги правя. Благодаря че споделихте рецептата1 Апр 2011
# 11
tillia
магьосник в кухнята
Вкусно мезе, предложено от Дани, а пък така красиво и естетично поднесено от buci, че наистина предизвиква всички сетива! Поздравления и за двамата!28 Мар 2011
# 10
korneliq
магьосник в кухнята
Чудесна рецепта. Отдавна се изкушавам да я направя, но след невероятната снимка на Буци... няма да мога да им устоя. Браво и за рецептата и за снимката!27 Мар 2011
# 9
buci
магьосник в кухнята
Много вкусно се получи, а и лесно и бързо. Използвах чили на прах вместо люта чушка и млян кимион вместо на зърна. За соса използвах мента и листа от левурда, леко чесновия вкус на соса идеално допълни вкуса на бажите. Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
26 Мар 2011
# 8
kalpazanka
началник печка
тези бажи са супер вкусни, и без бира, и без кисело мляко стават, ние с марулена салата ги хапнахме преди малко :)
[Изпробвана]
14 Сеп 2010
# 7
sweet
мераклия с бъркалка
Браво много ми харесва и скоро ще се пробва11 Юли 2009
# 6
eledra
магьосник в кухнята
Браво, Дани. Бързо и вкусно мезе.3 Юли 2009
# 5
lubopitka
виртуоз с тиган
Оооо това звучи доста интересно. Ще чакам снимка! :)30 Юни 2009
# 4
reni55
магьосник в кухнята
Това е май като лучени кюфтета... Ще чакам снимката!29 Юни 2009
# 3
BABY
магьосник в кухнята
АА, супер :) Ама и аз какъв глупав въпрос-питка? :)29 Юни 2009
# 2
daksi
началник печка
тъкмо ги правих затова и снимка пуснах. Не е като питка -брашното не се усеща. По скоро е като паниран лук. Върви екстра с бира29 Юни 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Май ще да е вкусно :) Това нещо като питка ли е? Или палачинка?29 Юни 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9/10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4
Разпечатай
Добавена от: Elti
4 от 4следваща снимка[виж всички снимки]
[добави нова снимка]

Сподели рецептата

Във форума

Последно разглеждани рецепти