Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лучник със салам
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от dori21
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване330 г брашно + още малко (до 50 г) за доомесване
  • Добави в списъка за пазаруване20 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл хладко кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио или 40 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. шпеков или друг салам, нарязан на кубчета
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване5 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г шпеков салам
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 125 мл хладка вода, в която е разбъркана захарта. Брашното се пресява. Прави се кладенче и в него се добавят шупналата мая, сол, яйце, олио или разтопено и поохладено масло, кисело мляко. Всичко се разбърква и се замесва тесто, което се оставя да втаса.
Плънка: лукът се почиства и се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в малко мазнина и шпек.
2/3 от тестото се разточва на кора, полага се в тава, добре намаслена или покрита с готварска хартия, върху която се изсипва задушения с шпека кромид, добре се разпределя и се заравнява. Плънката се завива с тестената кора и се намазва с мазнина. Останалото тесто се разделя на две: едната половина се разточва на кора и с нея като с капак се покрива питата-лучник. От останалата половина с добавка на 50 г шпек-кубчета се оформят около две дузини топчета и се нареждат по краищата на питата. Надупчва се леко с вилица, намазва се с мляко или жълтък и лучникът се пече на средна скара с вентилатор на 180 C до готовност.
Рецептата е добавена от Anego на 14 Октомври 2010 г.
Източник: http://dimitranas.blogspot.com/2010/01/blog-post.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
svetla...estatieva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
приготвих рецептата и се получи успешно добавих и снимки
[Изпробвана]
29 Ное 2016
снимки от
svetla...estatieva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 29 Ное 2016
снимки от
dori21
виртуоз с тиган
Снимка 3Лучник с шпеков салам
Снимка 4Лучник с шпеков салам
Снимка 5Лучник с шпеков салам
10 Ное 2015
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 18 Ное 2010
# 2
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусен (очаквано :-). Ползвах продуктите и технологията, а с количествата работих на око (за единична порция).
[Изпробвана]
18 Ное 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много обичам пити с лук (кромид или праз), но мъжът ми им се мръщи (аз и за това ги правя рядко). Но тази рецепта много ми хареса. Благодаря ти, Anego. Ще си я направя в умален вариант - мисля, че не е за изпускане.14 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.