Маслото се оставя да омекне на стайна температура. Меси се заедно с пресятото брашно, рома, 2 с.л. вода и малко сол. От тестото се прави топка, която се слага в затворен съд за 1 час в хладилник. Лукът се обелва, нарязва на тънки филийки, слага се в дълбок съд, залива се с толкова вода, колкото леко да го покрие, прибавя се олиото и захарта, посолява се и се поръсва с черен пипер. Отначало лукът се вари на умерен огън, а после - на слаб. Държи се на огъня, докато водата се изпари и той се зачерви. Оставя се да изстине. Изважда се тестото от хладилника и се разстила в голяма тава, поръсена с брашно. Отделя се 1/3 от тестото, а останалото тесто се прехвърля в правоъгълна тавичка и се разстила така, че да покрие дъното. Набожда се на няколко места с вилица и отгоре се разстила лукът. Разточва се отделеното тесто и от него се изрязват ленти с широчина 1 см. От лентите се оформят панделки, които се редят върху лука. Разбива се жълтъка с щипка сол и 2 с.л. вода и се намазва лучникът отгоре. Пече се в предварително загрята, умерена фурна, докато тестото стане златисто. Лучникът се поднася студен.