Чушките се измиват, почистват се от семената и се нарязват на парчета. Сваряват се в тенджера и се пасират. Доматите се нарязват на парчета и също се пасират. Чесънът и магданозът се нарязват на ситно. Лютите чушки се почистват от дръжките и се смилат в месомелачка. Пасираните пиперки и домати се варят в тава при непрекъснато бъркане, докато се получи гъсто пюре. Малко преди края на варенето се прибавят и останалите продукти. Горещата смес се пълни в предварително затоплени буркани, които се стерилизират в продължение на 40 минути.