Люто покрекло с вино
Необходими продукти
- • 2 кг свинско месо
- • 3 кг свински дебели черва
- • 2 кг свински бял дроб
- • 1 кг свински сърца
- • 1 кг свинска мас
- • 1 кг свинско шкембе
- • 10 г черен попер
- • 8 бр. дафинови листа
- • 100 г сол
- • 8 глави кромид лук
- • 300 мл бяло вино
- • сухи люти чушки
Начин на приготвяне
След като се измият много добре, червата, белият дроб, сърцата и месото се варят заедно около 30 минути. Отделно се вари шкембето. Всички продукти се нарязват на парчета и се прибавят към стопената мас заедно със ситно нарязания лук, виното и солта. Варят се на умерен огън, докато мазнината се избистри и спре отделянето на пара. Към края на варенето се прибавят останалите подправки и накълцаните люти чушки. Сместа се излива в буркани и се залива с мазнина. Бурканите се затварят и се стерилизират 10-15 минути.
Рецептата е добавена от senta на 11 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.