Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лятната манджа на баба Мария - с. Обединение
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г печени чушки - зелени и червени
  • Добави в списъка за пазаруване500 г печен патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави зрял лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване800 г смлени домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка целина
  • Добави в списъка за пазаруване250 краве сирене - по желание
Начин на приготвяне
Изпечете чушките и патладжаните, след което ги обелете от люспите. Нарежете изпечените патладжани, чушки, трите глави лук и обелените скилидки чесън на ситни парченца. Загрейте олиото, прибавете към него чаената лъжичка захар, след което прибавете и нарязаните зеленчуци. Прибавете лъжичката сол. Пържете около 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете смлените домати (ако няма пресни може винаги да използвате нарязани домати консерва) и продължете да готвите още 20-30 минути, като разбърквате от време на време. 5 минути преди да свалите от котлона прибавете накълцаните на ситно китка магданоз, целина и бамя. Баба ми винаги казваше, че бамята е много капризен зеленчук и не се нуждае от дълга топлинна обработка. Обикновено тя сервираше тази вкусна гозба посипана щедро със сирене, но може да се използва и като гарнитура на печени меса - напр. свинско.

* Това е още една стара рецепта, която моята баба Мария ме научи да готвя. Надявам се, че ще ви хареса и разнообрази менюто ви.
Рецептата е добавена от DaniD на 25 Април 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Е, рецептите на бабите са винаги вкусни! :) Но наистина с тези продукти ще се получи вкусна манджа и отива в любими за направа през лятото.7 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.