Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маймунски хляб с ябълки и канела
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/3 ч.ч. пресято брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. разтопено масло
  • За ябълковото масло:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • За канелената захар:
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. канела
  • За намазване на хляба:
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сусам или 2 с.л. филирани бадеми
Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото: В купа объркайте топлото мляко, захарта и маята, докато се разтвори маята и оставете така за 5 минути. Прибавете яйцата, брашното, солта и разтопеното масло. Месете с ръце около 10-15 минути до получаването на гладко и еластично тесто. Сложете тестото в намазнена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете на топло за около час или докато тестото увеличи двойно обема си. Тестото може да замесите и с машина за хляб.

Приготвяне на ябълковото масло: Обелете ябълката, премахнете семките и нарежете на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган на слаб огън и прибавете ябълките, канелата и захарта. Гответе на умерен огън докато омекнат ябълките (около 5 минути). Свалете от огъня и намачкайте ябълките с вилица до получаването на пюре. Охладете.

Приготвяне на хляба: Втасалото тесто сложете върху набрашнена повърхност и разточете до правоъгълник с размери 15х30 см. Намажете цялата повърхност с ябълковото масло и поръсете отгоре с канелената захар. Навийте двата тесни края към средата, после внимателно обърнете рулото с гладката страна нагоре. Покрийте с готварска хартия страните и дъното на форма за печене с размери 23х13х10 см. Поставете рулото във формата с гладката страна нагоре. Покрийте с найлоново фолио и оставете на топло за около час или докато рулото запълни 3/4 от обема на формата. Загрейте фурната до 190С, махнете фолиото, намажете рулото с прясното мляко и поръсете със сусама или бадемите. Поставете формата в центъра на фурната и печете около 35-40 минути. Хлябът трябва да придобие златист цвят отгоре и отстрани. След като извадите формата от фурната, оставете върху решетка за около 5 минути, хванете краищата хартия и извадете хляба от формата преди захарта да е изстинала и да е залепнала за страните.

* Ябълките може да се заменят с круши.
* Към ябълковото масло може да се прибавят счукани орехи.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Август 2009 г.
Източник: http://tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 17 Дек 2012
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ползвах машината за месене и стана много бързо, навих на едно руло набързо и поставих във форма да втаса към плънката прибавих и орехи, стана много вкусен и ароматен хляб.
[Изпробвана]
17 Дек 2012
# 3
valtutu
началник печка
Това е невероятна вкусотия! Браво за рецептата.16 Окт 2009
# 2
max_ji
гост в кухнята
Наименованието ми напомня MONKEY BREAD който сме яли в Щатите- адски сладък и един такъв мазен пърженичък... Вкусен е!9 Сеп 2009
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 18 Авг 2009
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Направо отива в любими. Не ми се струва толкова трудна, е малко по-трудоемка е.18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот juliasamarот juliasamarот juliasamarот juliasamarот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjak
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.