Макало с картофи
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 122 готвача |
Снимката е добавена от buci
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 10 бр. сухи сладки червени чушки
- • 4-5 скилидки чесън
- • 150 мл олио
- • сол
Начин на приготвяне
Катофите се сваряват в подсолена вода заедно с кожата. Още топли се обелват и намачват в хаванче, отделят се в подходящ съд. Сухите чушки се измиват и се сваряват в малко вода. Като поомекнат се изваждат, обелват се и се намачкват в хаванчето заедно със скилидките чесън и малко сол. Добавят се към намачканите картофи и се разбърква добре, ако е необходимо се посолява. В тиган загряваме олиото докато се нагрее добре и го изсипваме към останалите продукти. Добавяме 4-5 с.л. от водата в която са врели чушките и разбъркваме добре. Поднася се с хляб. По традиция не се използва прибор, а с пачре хляб се загребва от макалото.
Макало произхожда от глагола *макам* - намитам, топя (малко ми е трудно да намеря точната дума, надявам се ме разбрахте и се извинявам неясния превод).
Макало произхожда от глагола *макам* - намитам, топя (малко ми е трудно да намеря точната дума, надявам се ме разбрахте и се извинявам неясния превод).
Рецептата е добавена от buci на 4 Декември 2011 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '12 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2011 ⋅ Салати без месо ⋅ Салати-пюре ⋅ Салати с картофи ⋅ Салати с чушки ⋅ Други предястия ⋅ Македонска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 15 retrosic_ | Песента е на Каналето "Зима е, вънка вие вук, тате маа пръжки с лук. " | 11 Юли 2014 |
# 14 buci [Автор на рецептата] | veselinka, няма начин да не стане. Пиши как се е получило! | 17 Яну 2012 |
# 13 veselinka | А дали няма да стане със печенени чушки от буркан? Някой пробвал ли е... Иначе със сигурност ми харесва. | 17 Яну 2012 |
# 12 desislava_pm | Уникална снимка! Голяма вкусотия! Поздравче! | 17 Дек 2011 |
# 11 sladki64e | Buci, страхотна снимка и рецепта! | 14 Дек 2011 |
# 10 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Страхотна вкусотийка. Buci, благодаря, че ме подсети за тази рецепта. Като направя повечко картофена салата винаги я дояждаме по този начин. Преди сервиране поръсвам с малко сиренце отгоре. Сега ще я опитаме и с чесън вместо с праз. Рали, става вкусно и със сушени домати както и с червен пипер. И “макане„-то е голямо, спор няма [Изпробвана] | 12 Дек 2011 |
# 9 Aliana | Имаше една песен, пародия на summertime мисля че беше, в която се казваше по народному "тате ма´a пръжки с лук". Явно точно за такова ма´ане става въпрос ))))))))))) | 6 Дек 2011 |
# 8 buci [Автор на рецептата] | Благодаря, Рали! Всъщност само ако пробваш със сушени домати и споделиш ще знаем как се е получило. Сушените чушки може да се заменят с едро смлян червен пипер. В такъв случай може да се сложи направо към чесъна и да се счука заедно. С масло не съм пробвал, но няма как да не стане. Макалото е вкусно и човек може да се намаха здраво , когато правим лютеница, като я съберем в буканчета, всимахме един хляб и сядахме около тавата и омитахме остатъците... е това е макане. | 6 Дек 2011 |
# 7 Aliana | Това "макам" да не като нашето "ма(х)ам" т.е. ям със замах? | 6 Дек 2011 |
# 6 Aliana | И на мен ми харесват рецептите и снимките ти, ама ти това го знаеш! И аз като Веси с масло бих пробвала. Само сушени чушки нямам, всъщност никога не съм яла Дали ще стане със сушени домати? | 6 Дек 2011 |
снимки от buci [Автор на рецептата] |
4 Дек 2011 | |
# 5 BABY | Ей, buci, пак вкусотия предлагаш.. Сега е късно да я направя, ама утре със сигурност. Ама мисля олиото да заменя с масло. | 4 Дек 2011 |
# 4 tillia | Има нещо общо с Лютика от сушени чушки с картофи . И понеже знам какъв е вкусът, затова и без да се замислям дадох оценката. А сега ще направя с чесън, както е рецептата на buci. | 4 Дек 2011 |
# 3 neli.mag | Това задължително ще се пробва. И аз съм фен на лютичкото, така че без пиперчица няма да мина! buci, чудесни са ти рецептите! | 4 Дек 2011 |
# 2 buci [Автор на рецептата] | tillia, благодаря ти! По желание може да се добави и люта чушка. | 4 Дек 2011 |
# 1 tillia | buci - поздравление за страхотната снимка! На човек му се иска да си чупне от дъхавия хляб и да си хапне картофките! Особено ако има някоя люта чушка. | 4 Дек 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.