Макало с картофи | Необходими продукти- 1 кг картофи
- 10 бр. сухи сладки червени чушки
- 4-5 скилидки чесън
- 150 мл олио
- сол
|
| Начин на приготвянеКатофите се сваряват в подсолена вода заедно с кожата. Още топли се обелват и намачват в хаванче, отделят се в подходящ съд. Сухите чушки се измиват и се сваряват в малко вода. Като поомекнат се изваждат, обелват се и се намачкват в хаванчето заедно със скилидките чесън и малко сол. Добавят се към намачканите картофи и се разбърква добре, ако е необходимо се посолява. В тиган загряваме олиото докато се нагрее добре и го изсипваме към останалите продукти. Добавяме 4-5 с.л. от водата в която са врели чушките и разбъркваме добре. Поднася се с хляб. По традиция не се използва прибор, а с пачре хляб се загребва от макалото.
Макало произхожда от глагола *макам* - намитам, топя (малко ми е трудно да намеря точната дума, надявам се ме разбрахте и се извинявам неясния превод). | Рецептата е добавена от buci на 4 Декември 2011 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 14
buci
 | veselinka, няма начин да не стане. Пиши как се е получило! | 17 Яну 2012 | # 13
veselinka
 | А дали няма да стане със печенени чушки от буркан? Някой пробвал ли е... Иначе със сигурност ми харесва. | 17 Яну 2012 | # 12
desislava_pm
 | Уникална снимка! Голяма вкусотия! Поздравче! | 17 Дек 2011 | # 11
sladki64e
| Buci, страхотна снимка и рецепта! | 14 Дек 2011 | # 10
lilialkara
 | Страхотна вкусотийка. Buci, благодаря, че ме подсети за тази рецепта. Като направя повечко картофена салата винаги я дояждаме по този начин. Преди сервиране поръсвам с малко сиренце отгоре. Сега ще я опитаме и с чесън вместо с праз. Рали, става вкусно и със сушени домати както и с червен пипер. И “макане„-то е голямо, спор няма :) [Изпробвана] | 12 Дек 2011 | # 9
Aliana
| Имаше една песен, пародия на summertime мисля че беше, в която се казваше по народному "тате ма´a пръжки с лук". Явно точно за такова ма´ане става въпрос :)))))))))))) | 6 Дек 2011 | # 8
buci
| Благодаря, Рали! Всъщност само ако пробваш със сушени домати и споделиш ще знаем как се е получило. Сушените чушки може да се заменят с едро смлян червен пипер. В такъв случай може да се сложи направо към чесъна и да се счука заедно. С масло не съм пробвал, но няма как да не стане.
Макалото е вкусно и човек може да се намаха здраво :) , когато правим лютеница, като я съберем в буканчета, всимахме един хляб и сядахме около тавата и омитахме остатъците... е това е макане. :) | 6 Дек 2011 | # 7
Aliana
| Това "макам" да не като нашето "ма(х)ам" ;) т.е. ям със замах? | 6 Дек 2011 | # 6
Aliana
| И на мен ми харесват рецептите и снимките ти, ама ти това го знаеш! :) И аз като Веси с масло бих пробвала. Само сушени чушки нямам, всъщност никога не съм яла :( Дали ще стане със сушени домати? | 6 Дек 2011 | # 5
BABY
| Ей, buci, пак вкусотия предлагаш.. :) Сега е късно да я направя, ама утре със сигурност. Ама мисля олиото да заменя с масло. | 4 Дек 2011 | # 4
tillia
| Има нещо общо с Лютика от сушени чушки с картофи . И понеже знам какъв е вкусът, затова и без да се замислям дадох оценката. А сега ще направя с чесън, както е рецептата на buci. | 4 Дек 2011 | # 3
neli.mag
| Това задължително ще се пробва. И аз съм фен на лютичкото, така че без пиперчица няма да мина! buci, чудесни са ти рецептите! | 4 Дек 2011 | # 2
buci
| tillia, благодаря ти! По желание може да се добави и люта чушка. | 4 Дек 2011 | # 1
tillia
| buci - поздравление за страхотната снимка! На човек му се иска да си чупне от дъхавия хляб и да си хапне картофките! Особено ако има някоя люта чушка. | 4 Дек 2011 |
|
| |
