Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Макарина
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от anelia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
Начин на приготвяне
Приготвят се два вида тесто.
Първото тесто - бяло, замесваме с хладка вода (около 200 мл), равна ч.л. сол, 2 с.л. оцет и брашно. Необходимо ни е само за две кори. Разделя се на две топки, едната малко по-малка от другата. Оставя се да почине и през това време замесваме основното тесто - яйчено.
Второ тесто - разбиват се хубаво яйцата, прибавяме равна супена лъжица сол, 1/3 ч.ч. прясно мляко и 3 с.л. оцет. С брашно замесваме средно твърдо тесто, което разделяме на 6 топки.
Намазва се с мазнина тава (моята е с диаметър 38 см). Разточваме по-голямата топка от бялото тесто и го разстиламе в тавичката, така че краищата му да покриват стените й.
Слага се в тенджера вода със сол да заври. От шестте топки от яйченото тесто се разточват кори, които трябва да са горе-долу с размера на тавата. Всяка кора се разрязва на 4 и всяко от парченцата варим в подсолената вода (както за лазаня). Сварените и отцедени листа се нареждат в тавата върху предварително положения лист от обикновено тесто. Ред варени листа и се поръсва с натрошено сирене и разтопено масло (или олио), отново ред сварени листа натрошено сирене, масло и така докато свършат листите. Покрива се с разточен лист от отделеното бяло тесто. Заливаме баницата с разтопено масло и печем в предварително загрята на 180-200 С фурна около 1 час. По време на печенето покриваме с фолио, за да не прегори отгоре. Опечената баница се напръсква с вода и покриваме с кърпа да се задуши.
Рецептата е добавена от anelia на 2 Февруари 2010 г.
Източник: http://lasrecetasdegaby.wordpress.com/2008/10/15/%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
magi71
магьосник в кухнята
Браво за рецептата, отива в любими :)3 Фев 2010
# 5
neli.mag
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ние си я наричаме КЪПАНА БАНИЦА. Но вкусът й е чедесен. Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
3 Фев 2010
# 4
anelia
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
по-важно е разточването, там е фатално ако не стигне брашното, лепне по точилката3 Фев 2010
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Благодаря ти! Слагам в любими и ще чакам да му дойде ред. В момента сме на ястия без яйца, заради малкия, но все ще му се намери приложение, защото меракът го имам :-)3 Фев 2010
# 2
anelia
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
понякога килограм ми стига, друг пън малко повече, а оцета се слага за да се разточва по-лесно/ да не се къса/ и по-тънко, спокойно, не киселее ;)3 Фев 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта! Браво! Би било полезно за мен да знам, колко брашно долу-горе е нужно. Да не започна с един пакет и да трябва по средата да бягам да купувам нов... :-) И понеже ме няма много-много в точенето - каква е ролята на оцета (освен, че киселее : –)?3 Фев 2010
снимки от
anelia
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 2 Фев 2010
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.