По възможност макароните не се начупват (или поне на по-едри парчета). Варят се в подсолена костена отвара. Сварените отцедени макарони се смесват със задушените в растително масло лук и смляно месо, подправени сьс сол и по 1 щипка черен пипер и настъргана лимонова кора. Поднасят се в подходящо блюдо или на порции и в момента на поднасянето се заливат с кетчуп.