Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Макарони alla Bolognese
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nela111
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г кайма (телешкa или смес)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване50 г целина (стъбло)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г лук
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. доматено пюре или 20 г естракт
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио или зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванемакарони, спагети или друг вид паста
Начин на приготвяне
Запържва се добре каймата, добавя се лука и след това се добавят нарязаните зеленчуци. Запържва се още 10 минути и се добавя виното. Разбърква се добре и се добавят доматите. Добавя се малко бульон и се оставя да ври около 2 часа. От време на време се добавя мляко, сол и черен пипер. Може накрая да се добави и малко сметана за готвене.
Макароните се сваряват в подсолена вода (по принцип трябва да се спазва указанието на варене, но никога не трябва да бъдат преварени - al dente). Готовите макарони се прецеждат и се изсипват върху готовия сос. Разбъркват се добре и се запържват за секунди. Може да поръси и настъргано сирене Пармезан.

Рецептата е добавена от Slavina на 13 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
Снимка 2 26 Май 2012
# 3
Slavina
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Тук му е мястото да ви кажа, че има един лесен начин и да си спестите много от времето около печката. А той е като си направите по-голямо количество и след това да го разпределите и поставите във фризер. Имам приятелско семейство във Швейцария и защото много им харесва, им го приготвям и така имат за продължително време.6 Апр 2010
снимки от
Slavina
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Апр 2010
# 2
Slavina
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
По принцип трябва да ври на не много силен огън и да остане почти на собствен сос. Дори така се подобряват вкусовите качества. По принцип аз го правя с телешка кайма. А колкото до макароните или спагетите винаги се варят отделно и се слага сос спрямо тестените изделия и вкуса на всеки. По принцип това е соса, а може да се използва дори за приготвяне на лазаня.15 Мар 2010
# 1
desislava76
виртуоз с тиган
Защо е необходимо каймяната смес да ври 2 часа? В необходими продукти няма макарони.15 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.