Месото се сварява много добре в подсолена вода. Обезкостява се, изчиства се от ципите и излишните тлъстини и се нарязва на дребно. Чушките се опичат, обелват и нарязват. Доматите се бланшират, обелват и също нарязват. В намаслена тава се нареждат чушките, отгоре - месото, върху него - доматите. Залива се с прецеден бульон и се пече, докато добие приятен загар. Изчистеният и нарязан на ситно магданоз се смесва със счукания чесън. Разбърква се с опеченото ястие. Сервира се топло в затоплени чинии.