Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мандаринов кекс
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване75 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. едри мандарини
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
Начин на приготвяне
Мандарините се измиват, подсушават се, нарязват се на парчета заедно с кората, почистват се от семките и се смилат. Омекналото масло се разбива със захарта и яйцето до побеляване. След това се добавят киселото мляко, смесено със содата и солта, както и смлените мандарини. Накрая се добавя брашното и всичко се разбърква добре. Тестото се изсипва в кексова форма, намазана с масло и поръсена с брашно или галета. Оставя се да престои 1/2 час, след което се слага в предварително загрята умерена фурна. Пече се 45-50 минути. След това се изважда от фурната и се оставя за десетина минути във формата, прехвърля се върху решетка и се оставя да изстине. Диаметърът на формата е 25 см.
Рецептата е добавена от vanja на 14 Май 2012 г.
Източник: Кексове
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
xevi
шеф на кухнята
Ако се притеснявате от това, че мандарините са цели - недейте. Придават лека горчивина, но тя само допълва вкуса, не го влошава. На мен много ми хареса, трудно се спрях да не го изям наведнъж. Мандарините, които ползвах бяха без семки и като ги смлях станаха на съвсем фина каша, корите въобще не се различаваха. Няма да цъкна, че съм го изпробвала, защото за съжаление на вид не се получи:( Не ми бухна въобще и стана много плътно... ползвах някакъв йогурт, той може да е причината, или пък содата, която може да е с изтекла годност или пък нещо не уцелих брашното. Нищо, пак ще се пробва :)22 Май 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
Аз също не обработвам допълнително цитрусови плодове преди да ползвам кората - измивам хубаво с гъбичка, както си мия съдовете. Консерванти и други вещества, с които са обработвани не ме притесняват - количествата, които се слагат обикновено са много малки и след това минават през продължителна топлинна обработка (печенето на изделието). Като се има предвид колко са тънки корите на мандарините, аз не мисля, че ще е проблем. Освен това vanja отговори на въпроса за мандарините, така както тя го приготвя, но това не задължава никой да го прави по същия начин. Ако смятате, че има по-добър начин за обработка - прилагайте го (а може и да го напишете тук като вариант :) . Но хайде да не се подпитваме така - не сме в училище и ако имате нещо да кажете, кажете си го.18 Май 2012
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не разбирам какво точно искате да ви обясня! Мандарините не се обработват предварително по никакъв начин! А за миенето - не просто ги мия с гореща вода, а ги търкам и с четка. Това мисля, че е повече от ясно, че трябва да се направи.17 Май 2012
# 1
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Има мандарини, на които корите не са толкова горчиви. Те са с много наситен оранжев цвят, едри и кората им е много тънка. Аз преди да реша да правя кекса просто опитвам вкуса на кората.16 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.