Маринована картофена салата с броколи
Рейтинг: Сложност: Любима на 46 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 4 бр. картофи
- • 300 г броколи
- • 1-2 бр. червени чушки (сурови или печени)
- • 1-2 глави червен лук
- За дресинга:
- • 2 с.л. каперси (кисели краставички)
- • 6 с.л. зехтин или олио
- • 2 с.л. винен оцет
- • 2 скилидки чесън
- • 1 ч.л. сол
- • 2 ч.л. зелени подправки по избор - магданоз, целина, копър, риган, естрагон, босилек
- • горчица - по желание
- За украса:
- • грах от консерва, царевица, варено яйце, слънчогледово семе
Начин на приготвяне
Добре измитите картофи се сваряват в подсолена вода (или на пара в тенджера под налягане). Обелват се и се нарязват на кубчета с големина по желание. Още топли, се овкусяват с дресинга, подготвен от ситно нарязаните каперси (кисели краставички), зелени подправки, пресования чесън и останалите продукти. Оставят се да се охладят. Аз намалих количеството на оцета и прибавих от марината на киселите краставички. Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 1-2 минути в подсолена вода. Червената чушка се нарязва на ситно, а червеният лук – на тънки кръгчета или полумесеци. Прибавят се към овкусените картофи и салатата леко се разбърква. До поднасянето стои на хладно. При сервирането може да се украси със зърна зелен грах, царевица, маслини, резенчета или колелца варено яйце и да се поръси със слънчогледово семе (или с някои от тези добавки). Друг вариант е избраните добавки да се смесят със салата.
Рецептата е добавена от tillia на 23 Октомври 2010 г.
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати с картофи ⋅ Салати с чушки ⋅ Салати с печени чушки ⋅ Салати с карфиол и броколи
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Дано да ви хареса и на вас. Доста е насищаща. | 24 Окт 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
23 Окт 2010 | |
# 3 Anego | Ива,отлично предложение! | 23 Окт 2010 |
# 2 magi71 | Ееее, вкусна салатка ни предлагаш Ина, слагам в любими и задължително ще я приготвя | 23 Окт 2010 |
# 1 steffanell | Много е вкусна тази салата!!! | 23 Окт 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.